рецепт с фото пошаговый

Сливочный суп с курицей и макаронами

Фото к рецепту: Сливочный суп с курицей и макаронами
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   29.09.20

Куриный суп с овощами, макаронами и сливками - лёгкое и одновременно сытное первое блюдо. Суп наваристый и чуть сладковатый благодаря большому количеству овощей - двум видам лука, стеблям сельдерея и моркови. Однако картофеля в этом рецепте нет. Сливки придают блюду шелковистую консистенцию. А чтобы суп получился более сытным, при подаче добавим макароны.

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 350 г (1 шт.)
Сельдерей черешковый - 50 г (2 стебля)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Лук-порей - 150 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Макароны - 200 г
Сливки 20% - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Вода - 2 л

Если хотите сделать суп еще более питательным, варите его с привычным картофелем. В этом варианте - без картошки - первое блюдо получается очень вкусным.

Пошаговый фото рецептСливочный суп с курицей и макаронами
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Можно использовать любые части куриного мяса, я взяла крупный окорочок.
Морковь, репчатый лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №2

Белую часть лука-порея нарежьте колечками, а репчатый лук - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №3

Разогрейте в кастрюле с толстым дном половину указанного количества растительного масла, переложите в кастрюлю нарезанный лук и обжаривайте 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №4

Куриное мясо тщательно промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №5

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и выложите куски курицы.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №6

Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №7

Морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.
Чеснок мелко порубите.
Стебли сельдерея нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №8

Добавьте в кастрюлю с луком сельдерей, чеснок и морковь. Обжаривайте 7-10 минут на среднем огне, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №9

Кусочки обжаренной курицы переложите в кастрюлю к овощам.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №10

Залейте всё водой, всыпьте соль и доведите до кипения. Варите на слабом огне 1 час, пока куриное мясо не начнет отставать от кости.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №11

Пока варится куриный бульон с овощами, в отдельной посуде отварите макароны согласно инструкции на упаковке, до готовности. Затем слейте воду и откиньте макароны на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №12

Куриное мясо выньте из кастрюли, освободите от костей и хрящей, нарежьте и переложите снова в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №13

Влейте в суп сливки, всыпьте черный молотый перец и, при необходимости, досолите. Доведите суп до кипения и выключите нагрев.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №14

В порционную тарелку выложите макароны, затем налейте суп.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №15

Мелко нарежьте зелень петрушки, добавьте в тарелку и подавайте суп к столу.

Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с курицей и макаронами - шаг №16

Сливочный суп с курицей и макаронами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливочный суп с курицей и макаронами. Как приготовить Сливочный суп с курицей и макаронами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из макарон Блюда из моркови Блюда из сельдерея
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(146)