Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда на Троицу, В духовке, Выпечка на Рождество, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Бездрожжевой рулет с яичницей, рисом и беконом
Несомненное преимущество этого рецепта в том, что приготовление бездрожжевого теста не занимает столько времени, сколько заняло бы дрожжевое. С начинкой также не возникнет сложностей - яйца сперва обжариваются с соевым соусом, а затем смешиваются с отварным рисом. Также на этапе формирования рулета к начинке присоединяется бекон, что делает выпечку ещё ароматнее и вкуснее.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, бекон, рис, масло сливочное, яйца, яичный белок, соус соевый, масло растительное, соль...
Закрытый песочный пирог с курицей и рисом
Готовим закрытый пирог из песочного теста с двухслойной начинкой. Нижний слой начинки - из отварного риса, а сверху - обжаренный куриный фарш. Благодаря запечатыванию в тесто начинка прекрасно сохраняет свои соки. Песочное рассыпчатое тесто с нежной самодостаточной начинкой - это всегда вкусно. Если дополнить овощами, получится полноценный приём пищи.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, фарш куриный, сливки, рис, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Английские крестовые булочки
По убеждению народов, собранных под британским флагом, помеченная крестом выпечка обязательно будет удачной ;) (если честно, это поверье до сих пор достаточно сильно и в наших краях). Оригинальные сладкие булочки с декором в виде креста на поверхности принято печь в Британии и Ирландии по праздникам и просто к воскресному чаю. Мускатный орех, кардамон и корица отлично сочетаются с пышным сдобным тестом, а цукаты и сухофрукты придают булочкам оригинальный вкус и легкую сладость.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, дрожжи, цукаты, клюква, изюм, лимон, корица молотая, кардамон, орех мускатный, соль, яйца, мука, вода, мёд
Рулет из теста фило с крабовыми палочками
Рулет из теста фило с крабовыми палочками по этому рецепту очень прост в приготовлении, но его вкус вас приятно удивит. Румяное, слегка хрустящее тонкое тесто и ароматная нежная начинка отлично сочетаются между собой.
Продукты: тесто, масло сливочное, крабовые палочки, сыр творожный, майонез, чеснок, сок лимона, соль, зелень петрушки
Двухслойный песочный тарт с джемом и безе
Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.
Продукты: масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, джем сливовый, джем абрикосовый, белок, пудра сахарная
Сладкие крендели с изюмом и сахарной глазурью
Крендели из дрожжевого теста, покрытые сахарной глазурью, можно приготовить из самых обычных продуктов, которые есть в любом доме. А получаются они пышными, румяными, очень аппетитными, в меру сладкими и безумно вкусными.
Продукты: масло растительное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, изюм, соль, ванилин, сахар ванильный, пудра сахарная, вода, сок лимона
Творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом
Нечасто можно встретить, чтобы солоноватая фета использовалась для приготовления сладкой выпечки. Этот творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом опровергнет ваши сомнения на этот счёт. Выпечка получается пышной и слегка влажной - похожа на запеканку, но всё же ближе к пирогу.
Продукты: творог, сыр фета, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, груша, изюм, сахар ванильный, соль, сахарная пудра
Часто используемые ингредиенты:
яйца , мука , сахар , масло сливочное , масло растительное , разрыхлитель , сметана , изюм , сахар ванильный , пудра сахарная , дрожжи , желток , сок лимона , рис , зелень петрушки , джем сливовый , чеснок , творог , джем абрикосовый , белок , ванилин , сыр творожный , сыр фета , яблоко , груша , майонез , лимон , крабовые палочки , молоко , бекон , яичный белок , соус соевый , фарш куриный , сливки , лук репчатый , дрожжи сухие , тесто , цукаты , клюква , корица молотая , кардамон , орех мускатный , мёд , сахарная пудра