Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Печенье, Пирожки в духовке
Творожное печенье с яблоками
Интересное по форме творожное печенье с начинкой готовится быстро и несложно. Дольки яблок заворачиваются в треугольники теста с надрезами. После выпечки – нежные сочные яблоки в румяном и мягком творожном тесте.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, сахар, соль, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, яблоко, сахар, корица молотая, желток
Слоёные палочки с брынзой, орехами и чесноком
Аппетитные слойки-трубочки с начинкой из грецких орехов, брынзы и чеснока приготовить очень просто. Слоёные палочки одновременно обыденные и необычные – они уместны как к простому завтраку, так и на праздничный стол в качестве закуски, а ещё их удобно взять с собой.
Продукты: тесто слоеное, брынза, орех грецкий, яйца, чеснок, зелень, перец чёрный молотый
Сочники с творогом и белым шоколадом
Необычные сочники выпекаются в формочках для кексов. Песочное тесто на сметане, масле и желтках – мягкое и рассыпчатое. Творожная начинка со взбитыми белками и кусочками белого шоколада – нежнейшая и ароматная. Отличная выпечка для уютного чаепития!
Продукты: масло сливочное, сметана, желток, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, шоколад белый, творог, яичный белок, сахар, сахар ванильный, соль
Творожное печенье с тыквой и яблоками
Печенье из творожного теста на растительном масле получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Начинка готовится из тушёных яблок с тыквой. Формируется печенье интересным, но простым способом, – выпечка привлекает оригинальным видом.
Продукты: творог, масло растительное, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, яблоко, тыква, сахар, масло сливочное, корица молотая, сахарная пудра
Пирожки с яблоками, из песочного теста на сметане
Нежное песочно-слоёное тесто на сметане и сливочном масле прекрасно сочетается с яблочной начинкой. Цедра лимона, ваниль и корица придают пирожкам с яблоками замечательный пряный аромат.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, соль, яблоко, масло сливочное, сахар, крахмал картофельный, лимон, корица молотая, ванилин
Песочные пирожки с яблоками
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки из песочного теста на сметане и сливочном масле, без яиц. Пирожки нежные, рассыпчатые тесто прекрасно сочетается с яблочной начинкой. Яблоки для начинки тушатся на сливочном масле с сахаром и корицей.
Продукты: масло сливочное, сметана, пудра сахарная, мука, сода, соль, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, яйца
Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой
Простая и вкусная выпечка - творожные рулетики с яблочной начинкой. Творожное тесто по этому рецепту замешивается легко и быстро, получается мягким и нежным. Румяная выпечка с яблоками и корицей наполнит дом великолепным ароматом и волшебным настроением!
Продукты: творог, яйца, масло растительное, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, ванилин, сахар ванильный, яблоко, корица молотая, мак, корица молотая, сахар, орех...
Творожные конвертики с яблоком и бананом
Нежное творожное тесто, немного рассыпчатое, со сливочным вкусом, и сочная начинка из яблок и нежного банана. Рецепт простой, рекомендую приготовить такие чудесные творожные конвертики к чаю.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, яблоко, банан, сахар, масло сливочное, сахарная пудра
Пирожки-треугольники из рубленого теста на пиве, с курицей
Пирожки из необычного рубленого теста на пиве, которое ещё называют ложным слоёным, заполнены куриным фаршем, предварительно обжаренным с луком и морковью. Перед выпечкой пирожки посыпаются сыром и кунжутом. Пирожки получаются румяными, хрустящими и слоистыми, хотя тесто по своему составу напоминает песочное.
Продукты: масло сливочное, мука, пиво светлое, соль, фарш мясной, морковь, лук репчатый, соль, перец молотый, чеснок, масло растительное, желток, молоко, кунжут, сыр твёрдый
Калбурабасты (турецкое печенье с ореховой начинкой)
Внутри каждого пирожка-печенья скрываются грецкие орехи, оттеняющие сладость теста благородной горчинкой. Рассыпчатое тесто на основе манки и йогурта щедро впитывает лимонно-сахарный шербет, а яркий акцент из молотых фисташек делает десерт особенно изысканным.
Продукты: йогурт, масло сливочное, масло растительное, яйца, мука, крупа манная, разрыхлитель, сахар ванильный, орех грецкий, вода, сахар, сок лимона, фисташки
Сочники с творогом и изюмом
Сочники с творогом - вкусная выпечка с ароматом домашнего уюта. В этом рецепте начинка из творога обогащается добавлением изюма, что придаёт сладость и делает вкус ещё богаче.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, сахар, яичный белок, сода, соль, творог, яйца, сахар, ванилин, сахар ванильный, крахмал, изюм, сахарная пудра, желток, молоко
Творожное печенье с тыквой и яблоками
Печенье из творожного теста на растительном масле получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Начинка готовится из тушёных яблок с тыквой. Формируется печенье интересным, но простым способом, – выпечка привлекает оригинальным видом.
Продукты: творог, масло растительное, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, яблоко, тыква, сахар, масло сливочное, корица молотая, сахарная пудра
Часто используемые ингредиенты:
сахар, масло сливочное, мука, яйца, яблоко, корица молотая, творог, сахар ванильный, разрыхлитель, масло растительное, ванилин, сметана, желток, сахарная пудра, тыква, яичный белок, сода, молоко, чеснок, орех грецкий, пудра сахарная, кунжут, перец молотый, сыр твёрдый, йогурт, крупа манная, морковь, сок лимона, фисташки, крахмал, лук репчатый, крахмал картофельный, фарш мясной, пиво светлое, банан, кефир, орех, мак, мука пшеничная, лимон, шоколад белый, зелень, брынза, тесто слоеное, изюм
|
|
|
