рецепт с фото пошаговый

Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц)

Фото к рецепту: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц)
 50 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   04.02.22

Эти рулетики с яблоками готовятся достаточно просто: замешивается песочное тесто на кефире и сливочном масле, яблоки тушатся с сахаром, заворачиваются в тесто и пекутся в духовке – готово! Рецепт не содержит яиц и подходит для лактовегетарианского меню.

Продукты
Для теста:
Кефир - 120 мл (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Масло сливочное (холодное) - 100 г
Мука - 300 г (2 неполных стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 75 г
Масло растительное - для смазывания противня
*
Для начинки:
Яблоки - 180 г
Сахар - 50 г

Пошаговый фото рецептПесочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло заранее помещаем в морозильную камеру – оно должно быть очень холодным.
Яблоко у меня одно, большое.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №2

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины. Натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №3

Натёртое яблоко выкладываем на сухую сковороду. Добавляем сахар. На медленном огне, помешивая, тушим 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №4

В глубокую миску всыпаем 3-4 ст. ложки муки. Натираем масло на крупной тёрке прямо в муку.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №5

Перетираем муку с маслом в крошку.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №6

Добавляем сахар и кефир.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №7

Перемешиваем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №8

Частями добавляем муку и вымешиваем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №9

Заканчивать замес удобнее руками.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №10

Тесто делим пополам, а каждую половину – на 5 частей.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №11

Формируем из каждой части шарики, которые раскатываем в форме лепёшки.
На каждую лепёшку распределяем порцию начинки, а затем сворачиваем рулетик.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №12

Противень желательно застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом.
Готовые рулетики выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №13

Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) готовы.

Фото приготовления рецепта: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц). Как приготовить Песочные рулетики на кефире и сливочном масле с яблоками (без яиц)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки с яблоками Рогалики Рулет ТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Вегетарианские
Блюда из кефира Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 4278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)