рецепт с фото пошаговый

Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой

Фото к рецепту: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой
 8 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Alenkiy   28.11.20

Простая и вкусная выпечка - творожные рулетики с яблочной начинкой. Творожное тесто по этому рецепту замешивается легко и быстро, получается мягким и нежным. Румяная выпечка с яблоками и корицей наполнит дом великолепным ароматом и волшебным настроением!

Продукты (на 8 порций)
Для творожного теста:
Творог - 130 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сахар - 80 г
Мука пшеничная - 240 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Ванилин (по желанию) - 1 щепотка
или 1-2 ч. ложки ванильного сахара
*
Для начинки:
Яблоки - 3 шт. (400 г)
Корица молотая - 1-2 щепотки
*
Мак (или корица/сахар/орехи дроблёные) - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сахарная пудра (по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРулетики из творожного теста с яблочной начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Яблоки лучше всего использовать твёрдые, кисло-сладких сортов. Мак для посыпки этой выпечки можно заменить корицей, сахаром или дроблёными орехами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №2

В глубокую миску разбейте яйца. Примерно 1-2 ст. ложки яичного белка отложите - он понадобится для смазывания теста перед выпечкой.
Добавьте к яйцам творог, растительное масло, сахар и разрыхлитель. Перемешайте. (При желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар для аромата.)

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №3

Просеивая муку через сито, добавляйте её в миску частями, перемешивая массу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №4

Замесите тесто. Оно должно хорошо собираться в шар, держать форму и не липнуть к рукам.
Духовку можете уже включить разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №5

Яблоки очистите, удалите семенные коробочки. Нарежьте яблоки пластинами.
Посыпьте яблоки корицей.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №6

Разделите тесто на две равные части. Слегка припылите стол мукой и раскатайте одну часть теста в круг толщиной примерно 3-4 мм.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №7

Разрежьте круг теста на 8 равных сегментов-треугольников. На каждом из них сделайте два продольных надреза (см. фото).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №8

Выложите на широкий край треугольника начинку - 1-2 ломтика яблока с корицей.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №9

Накройте узким концом треугольника так, чтобы надрезы были над яблоком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №10

Заверните узкий кончик теста под яблоко.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №11

Таким же образом сформируйте остальные рулетики из творожного теста с яблоками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №12

Противень застелите пергаментом. Аккуратно переложите заготовки на противень и смажьте отложенным яичным белком. Присыпьте маком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №13

Выпекайте творожные рулетики в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №14

Пока выпекается первая партия, сформируйте вторую. В этот раз я сделала рулетики, разрезав круг уже на 12 сегментов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №15

Испечённые рулетики слегка остудите и снимите с противня.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №16

Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №17

Полностью остывшую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Мягкое творожное тесто и нежная яблочная начинка - идеальное дополнение к чашечке чая или кофе.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой - шаг №18

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой. Как приготовить Рулетики из творожного теста с яблочной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки с яблоками
ТестоБездрожжевое тесто Творожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из творога Творожное печенье
В духовке
Завтрак
Блюда из творога Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
58 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)