Горячие блюда на Новый год, Рецепты вторых блюд, Рецепты для начинающих, С видео, Свинина

Сочные свиные отбивные в ярком тыквенном кляре удивят и вкусом, и цветом. Нежное мясо в хрустящей золотистой корочке с ароматом тыквы, сыра и лёгкой пикантностью горчицы прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Короля делает свита, а свинину, запечённую в духовке, – соус.) У свинины довольно нейтральный вкус, поэтому от маринада и соуса сильно зависит вкус готового блюда. Для приготовления свинины на новогодние праздники отлично подойдёт соус-глазурь на основе мандаринового сока, с пряностями и мёдом. Запечённое мясо по этому рецепту получается очень сочным и необычным на вкус.

Свинина, запечённая с горчицей, маринованными огурцами и сырно-сметанной заливкой, - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Можно приготовить таким образом мясо на праздничный стол в порционных формах.

Мягкие отбивные из свинины дополняются ароматными грибами, тушенными со сливками, сочными помидорами и моцареллой и запекаются в духовке. Благодаря сливкам блюдо получается особенно нежным, помидоры добавляют кислинку, а грибы обеспечивают аппетитный аромат.

Свиная корейка, запечённая в духовке порционными кусками со сладким перцем, яблоками и луком, — удачный вариант горячего блюда на праздничный стол. Мясо получается вкусным и нежным, поскольку во время запекания при высокой температуре фруктово-овощная "шубка" даёт достаточно большое количество сока, которым каждый кусочек мяса буквально пропитывается. Яблоко идеально вписывается в компанию к овощам и придаёт приятные фруктовые нотки мясу.

Сочные мясные фрикадельки из свиного фарша запекаются с кружочками молодого кабачка в сливках с паприкой. Сверху – румяная сырная корочка, которая делает блюдо более аппетитным и вкусным.

Восхитительное мясное блюдо, насыщенное ароматами пряностей, ягод и цитрусовых. Тушеная свинина в необычном соусе получается нежной, мягкой, сочной. И ещё одним неоспоримым плюсом этого рецепта является то, что вам потребуется всего минут двадцать на подготовку продуктов. А дальше мясо будет готовиться практически без вашего участия, нужно только запастись терпением.

Уже точно решила, что на пасхальный стол приготовлю это праздничное горячее блюдо. Рубленые котлеты из свинины, запечённые под "шубкой" из помидоров и тёртого сыра, получаются вкусными, выглядят ярко и красиво. Да и хлопот с приготовлением этого блюда не много.

Интересный вариант простого жаркого. Свиные отбивные обжаривают с луком, паприкой и тмином, а затем тушат до мягкости. На втором этапе приготовления добавляют картошку, сладкий перец и помидоры и продолжают тушить. Получается вкусно и сытно.

Свинина, тушенная с тыквой и айвой, – оригинальный и очень вкусный микс. Мясо насыщается соками тыквы и айвы, получается нежным и ароматным. Изюм и грецкие орехи придают лёгкую сладость, текстуру и приятный вкус, а тимьян добавляет аромат.

Свиные котлеты по-дебреценски – венгерское блюдо, и "котлеты" в данном случае - не изделие из фарша, а куски корейки на кости. Свинина тушится в овощном соусе - с луком, сладким перцем и специями. Мясо невероятно сочное и мягкое!

Свинина тонко нарезается, отбивается и маринуется с сиропом от консервированных ананасов, мёдом и горчицей. Затем мясо сворачивается рулетиками с начинкой из ананасов, яблок, сыра и чеснока. В конце запекания рулетики посыпаются сыром, что делает их аппетитнее.

Отбивные из свинины запекаются под слоем грибов, обжаренных с луком, сливочного соуса, помидоров и сыра. Благодаря добавкам мясо получается нежным, сочным, мягким и очень аппетитным.

Квашеная капуста запекается с копчёными рёбрами и айвой в духовке. Копчёности придают аромат дымка, сладость айвы гармонично оттеняет кислинку капусты. Блюдо получается сочным, питательным и ароматным.

Сочные свиные рёбра, запечённые до мягкости и покрытые глянцевой сливово-медовой глазурью. Пряный томатный маринад с чесноком и специями глубоко пропитывает мясо, а длительное томление в духовке делает его особенно нежным. Финальный слой ароматной глазури добавляет аппетитную сладко-кислую нотку и красивую карамелизированную корочку.

Фаршированная свиная грудинка или "мясной карман" – эффектное мясное блюдо на праздничный стол. Внутри большого куска мяса прорезается "карман", который начиняется смесью из мясного фарша, отварных яиц, лука и сладкого перца. Самое сложное в процессе – дождаться, пока грудинка запечётся.

Челогач - это не что иное, как шашлык из свинины, который готовится не из мякоти, а из свиной корейки на реберной кости. В этом рецепте вы узнаете не только как правильно запечь челогач в духовке, но и как вкусно замариновать свинину. Следуйте инструкции, и вы получите вкусное, сочное и ароматное мясо.

Рулетики из свинины с томатной пастой, чесноком и укропом обжариваются до румяной корочки, а затем запекаются в духовке. Добавление сыра на финише делает вкус блюда ещё интереснее.

Рецепт сытного, сочного и нежного мясного блюда - мясо по-французски. Готовится мясо в духовке, благодаря чему приобретает аппетитную румяную корочку.

Очень вкусные и нежные венгерские отбивные из свинины в картофельной панировке (венг. Mátrai borzaska). Отбитые кусочки мяса панируются в смеси из натёртого картофеля, яиц и муки. После быстрого обжаривания отбивные смазываются сметанно-чесночным соусом, посыпаются сыром, а потом доводятся до готовности в духовке.

Идеальное сочетание! Мясо при запекании пропитывается соками овощей, получается мягким и нежным. Тмин и майоран придают особый пряный аромат. Замечательное блюдо по мотивам венгерской кухни!

Мясные рулетики из свинины с черносливом и грецкими орехами – аппетитное, сытное блюдо. Рулетики из свинины по этому рецепту обжариваются в панировке из муки и яйца до румяной корочки, а затем тушатся на сковороде. Готовится такое блюдо довольно быстро и несложно – справится даже новичок!

Запекание тефтелей в духовке обеспечивает аппетитную румяную корочку. Ароматный шпинат, томленный с луком и чесноком, в сочетании с расплавленным сыром образуют удивительно мягкую и нежную начинку, которая отлично дополняет сочный мясной фарш.

Лабанцпеченя (венг. Labancpecsenye) – классическое венгерское блюдо, которое представляет собой отбивные, фаршированные сыром и ветчиной. Отбивные с начинкой обваливаются в смеси муки и паприки, а потом запекаются в духовке. Благодаря оригинальной панировке отбивные получаются яркими и интересными на вкус.

Свиные рёбра в медово-горчичном маринаде – ароматное и сочное блюдо. Сладость мёда и лёгкая острота горчицы придают мясу яркий вкус и аппетитный аромат. Рёбра маринуются, а затем запекаются в рукаве – это просто и удобно.

Аппетитные и сытные котлеты-гнёзда из мясного фарша запекаются с начинкой из полутвёрдого сыра и грибов, обжаренных с луком и морковью. Готовое блюдо посыпается тёртым пармезаном.

Венгерское лечо – это не только самостоятельное блюдо, но и прекрасная начинка. Благодаря тушёным овощам мясо получается сочным и нежным. Тройная панировка обеспечивает аппетитную румяную корочку. Исключительно аппетитно и вкусно!

Аппетитные фаршированные перцы с начинкой из мясного фарша и риса, тушенные в лечо. Паприка, тмин и сушёный чеснок придают начинке яркий и насыщенный вкус. А благодаря тушению в овощном соусе перцы получаются очень сочными, нежными и ароматными.

Интересный венгерский вариант голубцов - по-сабольчи. Помимо фарша и риса в начинку добавляется измельчённый копчёный бекон. Паприка и тмин придают блюду колорит венгерской кухни. Тушатся такие голубцы в томатном соусе.

Свинина, тушённая в насыщенном луково-томатном соусе с добавлением пива и ароматных специй, получается очень мягкой и сочной. Длительное томление делает мясо нежным, а соус густым, насыщенным и выразительным на вкус.

Сочные свиные отбивные в ярком тыквенном кляре удивят и вкусом, и цветом. Нежное мясо в хрустящей золотистой корочке с ароматом тыквы, сыра и лёгкой пикантностью горчицы прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Свинина, тушенная с тыквой и айвой, – оригинальный и очень вкусный микс. Мясо насыщается соками тыквы и айвы, получается нежным и ароматным. Изюм и грецкие орехи придают лёгкую сладость, текстуру и приятный вкус, а тимьян добавляет аромат.