Уже точно решила, что на пасхальный стол приготовлю это праздничное горячее блюдо. Рубленые котлеты из свинины, запечённые под "шубкой" из помидоров и тёртого сыра, получаются вкусными, выглядят ярко и красиво. Да и хлопот с приготовлением этого блюда не много.
Продукты (на 7 порций)
Свинина - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Помидоры (крупные) - 2 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Крахмал - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное (для обжаривания котлет и смазывания фольги) - 50 мл
Зелень (для украшения) - по вкусу
Видео рецептРубленые котлеты, запечённые с помидорами и сыром
Пошаговый фото рецептРубленые котлеты, запечённые с помидорами и сыром
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Нарезаем мясо мелкими кусочками.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Соединяем мясо, лук, яйца, крахмал, майонез, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мясную массу ложкой. Слегка обжариваем котлеты с двух сторон.
Форму, в которой будем запекать котлеты, покрываем фольгой и смазываем её маслом.
Обжаренные котлеты сразу выкладываем на фольгу.
Сверху на каждую котлету выкладываем кружок помидора и посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
Отправляем рубленые котлеты с помидорами и сыром в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рубленые котлеты, запечённые с помидорами и сыром. Как приготовить Рубленые котлеты, запечённые с помидорами и сыром?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты из свинины с картофелем... 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофельные гнёзда с начинкой из... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Кулич (пасха) 
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Паска 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Салат с блинчиками, ветчиной,...