Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Испанская кухня, На сковороде, Овощные, Рецепты вторых блюд
Молодой картофель, приготовленный в испанском стиле
Очень простой рецепт приготовления молодого картофеля по-испански, с пряной пастой и болгарским перцем.
Продукты: картофель молодой, масло оливковое, чеснок, перец чили, кумин, паприка, уксус винный белый, уксус винный, перец болгарский красный, соль
Писто манчего (испанское овощное рагу)
Замечательное летнее блюдо с баклажанами, цукини и морем других вкусных овощей! Писто манчего (pisto manchego) - испанское овощное рагу, которое обычно подается с яйцом. Свежий, яркий вкус, невероятный аромат - и все это вас порадует в кругу семьи!
Продукты: цуккини, баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, яйца, перец острый, масло оливковое, соль
Паэлья - испанское блюдо родом из Валенсии. Испанцы полагают, что паэлья сближает, потом что традиционно вся семья ест это блюдо деревянным ложками прямо из сковороды. Паэлью испанцы не садятся есть с кем попало, главное - разделить вкусную еду с теми, кого любишь.
Продукты: орех кешью, горошек зеленый мороженый, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, кукуруза в початках, маслины чёрные без косточек, помидоры...
Омлет с картофелем и луком
Омлет с картофелем и луком напоминает запеканку, но готовится в сковороде. Это испанская тортилья, или тортийя (исп. tortilla). Тонкие кружочки картофеля сперва жарятся с луком и пряностями, а затем перемешиваются с яйцами. Исключительно аппетитно и вкусно!
Продукты: картофель, яйца, лук репчатый, розмарин, мускатный орех молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный, соус томатный, сметана
Турецкий горох в испанском стиле
Продукты: нут, масло оливковое, кориандр, имбирь, орех мускатный, перец зеленый, перец красный, чили, помидоры, соль, перец
Писто по-ламанчски (Pisto Manchego)
Продукты: масло оливковое, бекон, луковицы, чеснок, цуккини, перец сладкий, помидоры, зелень мяты, зелень, зелень петрушки, соль, перец чёрный, яйца
Продукты: луковицы, чеснок, морковь, картофель, перец красный, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, масло оливковое, томат, бульон овощной, соус, томат-паста...
Часто используемые ингредиенты:
масло оливковое, чеснок, яйца, помидоры, картофель, лук репчатый, перец сладкий, луковицы, масло растительное, перец красный, цуккини, бульон овощной, томат-паста, лук зелёный, морковь, кумин, перец болгарский, перец болгарский красный, перец чёрный, бекон, чили, зелень мяты, зелень, зелень петрушки, лук, фасоль, бульон куриный, ветчина, колбаски, колбаса, орех мускатный, вода минеральная, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, томат, соус, йогурт, сыр тёртый, сахар коричневый, перец зеленый, картофель молодой, имбирь, маслины чёрные без косточек, перец чили, паприка, уксус винный белый, уксус винный, кабачок, шампиньоны, баклажан, перец острый, орех кешью, горошек зеленый мороженый, перец болгарский зелёный, кукуруза в початках, масло сливочное, кориандр, лук красный, рис, куркума молотая, порошок чили, чили зеленый, петрушка, перец кайенский, розмарин, мускатный орех молотый, соус томатный, сметана, нут, ветчина копченая
|
|
|
