рецепт

Тортиллья с овощами

 20 порций
 1 час 25 мин (ваши 1 час)

Картофель и лук почистить и порезать тонкими колесиками или кольцами. Перец очистить, вымыть и нарезать очень мелкими кубиками. 2 ст. л. подсолнечного масла разогреть на большой сковороде. Обжаривать на среднем огне лук и картофель 15 минут, не переставая помешивать. Положить кубики перца и жарить еще 3 минуты, посолить и поперчить овощи, а затем слегка охладить их. Взбить яйца в большой миске и смешать с готовыми овощами. Разогреть на сковороде 2 ст. л. подсолнечного масла, влить туда смесь с яйцами и дать ей застыть, при этом часто встряхивать сковороду, чтобы тортиллья не пристала ко дну. Тортиллью, еще остающуюся сырой, аккуратно выложить на тарелку и с помощью второй тарелки перевернуть. Оставшееся подсолнечное масло разогреть на сковороде, перевернутую тортиллью снова выложить на сковороду и жарить еще 5—7 минут. Выложить тортиллью на тарелку и нарезать на 20 кубиков.

Продукты (на 20 порций)
картофель мелкий300г
лук репчатый большие1шт.
перец острый красный маленький1шт.
масло оливковое 5ст. ложек
соль 1ч. ложка
перец чёрный молотый 1ч. ложка
яйца 6шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тортиллья с овощами. Как приготовить Тортиллья с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Испанская кухня
Блюда из картофеля
спасибо 866 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)