рецепт с фото пошаговый

Паэлья с овощами и кешью

Фото к рецепту: Паэлья с овощами и кешью
 4 порции
 50 мин
 ZNAIKA   30.06.14

Паэлья - испанское блюдо родом из Валенсии. Испанцы полагают, что паэлья сближает, потом что традиционно вся семья ест это блюдо деревянным ложками прямо из сковороды. Паэлью испанцы не садятся есть с кем попало, главное - разделить вкусную еду с теми, кого любишь.

Продукты (на 4 порции)
Кешью несоленый - 3/4 стакана
Горошек зеленый замороженный - 1/3 стакана
Перец болгарский зеленый (резаный кубиками) - 1 шт.
Перец болгарский красный (резаный кубиками) - 1 шт.
Кукуруза беби (резаная горизонтально пополам) - 6 початков
Оливки черные без косточек - 2 ст. л.
Помидор свежий (резаный кубиками) - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Лук красный (мелко резанный) - 1 шт.
Рис для ризотто - 3/4 стакана
Куркума молотая - 1 ч. л.
Кумин молотый (зира) - 1 ч. л.
Чили, порошок - 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Чили свежий зеленый (резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Бульон овощной - 2 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Кайенский перец - 1/8 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаэлья с овощами и кешью
Фото приготовления рецепта: Паэлья с овощами и кешью - шаг №1

1. В большом сотейнике на среднем огне разогреть сливочное и оливковое масла. Высыпать в сотейник красный лук и готовить, помешивая, примерно 2-3 минуты, до мягкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Паэлья с овощами и кешью - шаг №2

2. Ввести в сотейник рис, куркуму, кумин, порошок чили, чеснок, свежий чили, болгарский перец, кукурузу, оливки и помидоры, готовить на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паэлья с овощами и кешью - шаг №3

3. Залить содержимое сотейника бульоном, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить паэлью, периодически помешивая, около 20 минут.

4. Ввести в сотейник кешью и зеленый горошек, готовить, помешивая, около 5 минут. Посолить, поперчить, ввести кайенский перец и петрушку.
Подавать паэлью сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паэлья с овощами и кешью. Как приготовить Паэлья с овощами и кешью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Паэлья Испанская кухня
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из риса
7 спасибо 10575 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)