Салат Шапка Мономаха был впервые приготовлен во времена Советского Союза. Это блюдо считалось по-настоящему царским угощением. В наши дни ингредиенты к салату вполне доступны, разве что гранат - продукт сезонный. Рекомендуем изучить рецепт салата Шапка Мономаха и удивить родных и близких новым кулинарным шедевром.
Есть рецепт классический. Салат Шапка Мономаха по нему готовится с отварным мясом. Подойдет свинина, телятина или курица. Мясо дополняют варёные овощи: картофель, морковь, свёкла. В салат добавляют грецкие орехи, твердый сыр и варёные яйца. Мясо иногда заменяют колбасными изделиями, копченостями. Заправка - майонез. Салат выкладывается на блюдо слоями, в форме купола, и оформляется в виде царского головного убора.
Приготовление салата Шапка Мономаха завершается интересным этапом — украшением. Для придания салату вида дорогой царской шапки с драгоценными камнями используются зёрна граната, зеленый горошек, кусочки болгарского перца. Изысканность украшения ограничивается исключительно фантазией повара. Проявив фантазию, вы можете предложить свой вариант создания красивого салата.
Это блюдо имеет и вегетарианский вариант. Как приготовить салат Шапка Мономаха, чтобы он удовлетворил вкусы и этой части едоков? В этом случае мясо заменяют грибами, а само блюдо разнообразят сухофруктами, плавленым сыром, свежими фруктами, ягодами. Заправку готовят на основе растительного масла.
Уже многие домашние кулинары имеют в своем арсенале салат Шапка Мономаха. Рецепт с фото на нашем сайте поможет и вам овладеть приготовлением этого салата. Он не требует дополнительных кулинарных навыков, нравится многим благодаря своему вкусу и яркому виду. Салат станет украшением любого праздничного стола.
Еще несколько советов, как сделать салат Шапка Мономаха:
- салат формируется на широкой плоской тарелке или блюде;
- последовательность слоев салата может меняться, но обычно они выкладываются следующим образом: картофель, мясо, свёкла, морковь, яйца, сыр;
- слои продуктов рекомендуется делать тонкими и повторять их дважды;
- каждый слой смазывается майонезом;
- выкладывая продукты слоями, салату сразу нужно придавать форму купола, и делать это удобно мокрыми руками;
- сверху салат слегка смазывается майонезом, а затем украшается;
- для получения более насыщенного вкуса салат рекомендуют на несколько часов поместить в холодильник.
