Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из помидоров, Блюда из творога, Итальянская кухня
Фокачча с творогом, помидорами и базиликом
Простейшая дрожжевая итальянская лепёшка из муки, воды и пары ложек масла - фокачча пшеничная обыкновенная. Теперь добавим к ней творог с ароматным базиликом и чесноком, украсим яркими помидорными половинками и получим уже совсем не обыкновенное, а очень даже оригинальное вкусное блюдо. Этот невероятный хлеб похож на пиццу, его начинка очень сочная и ароматная, а хлебный мякиш - воздушный и пористый.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, творог, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, базилик
Продукты: лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, творог, соль...
Фриттата со сливочным сыром и ветчиной
Фриттата (итальянский омлет) готовится с добавлением ветчины и сливочного сыра маскарпоне. Подается фриттата с томатным салатом.
Продукты: яйца, ветчина, сыр сливочный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, руккола, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Томатный суп с курицей и тортеллини
Согревающий и сытный томатный суп с курицей и тортеллини, которые представляют собой пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами. В данном случае начинка для тортеллини готовится с пармезаном, фетой, творогом и оливками. Суп удивит насыщенным вкусом со средиземноморским акцентом.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, куриное филе, морковь, сельдерей черешковый, помидоры консервированные в собственном соку, бульон куриный, орегано (душица)...
Лазанья с сосисками и шампиньонами
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом. Вместо фарша в томатном соусе используем сосиски с грибами и помидорами в собственном соку. За сырный вкус отвечает сочетание моцареллы и творога. Выкладываем слоями и запекаем до аппетитных ароматов на кухне.
Продукты: сосиски, сыр моцарелла, шампиньоны, творог, листы для лазаньи, помидоры, чеснок, вино белое сухое, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Пицца с зеленым луком и салями
Продукты: лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, творог, соль...
Грибная пицца с индюшатиной
Продукты: лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, творог, соль...
Продукты: слоеное тесто, творог, молоко, яйца, масло растительное, соль, мука, сода, колбаса варено-копченая, мясо, перец красный, луковицы, масло растительное, помидоры...
Продукты: дрожжи, сахар, маргарин, мука, соль, сыр, творог, лук-резанец, чеснок, соль, перец, лук зелёный, помидоры, каперсы, салат листовой, масло оливковое
Пицца с ветчиной и сладким перцем
Продукты: мука, мука ржаная, дрожжи, сахар, вода, соль, масло растительное, мука, лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Пицца с творогом и помидорами
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, молоко, соль, творог, яйца, помидоры, сыр тёртый, зелень петрушки, перец чёрный молотый
Продукты: луковицы, масло сливочное, смалец, помидоры, чеснок, рис, вино белое, перец, орех кедровый, творог, сыр тёртый, масло оливковое, бульон мясной, шпинат
Пицца с творогом и грибами
Продукты: мука, дрожжи, вода, масло растительное, желток, творог, помидоры, шампиньоны свежие, сыр острый, сыр, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, душица обыкновенная...
Пицца из рубленого мяса с баклажанами
Продукты: лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец молотый, лавровый лист, творог, соль...
Мини-пицца с грибами и перепелиными яйцами
Продукты: шпинат, мука, грибы, помидоры, творог, сыр плавленый, сыр, маслины, яйцо перепелиное, масло оливковое, базилик, разрыхлитель, желток, яйца, чеснок, луковицы...
Пицца с тунцом и каперсами
Продукты: лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, творог, соль...
Продукты: творог, молоко, масло оливковое, мука, разрыхлитель, шампиньоны, сок лимонный, помидоры, ветчина, сыр моцарелла, сыр горгонзола, помидоры, базилик, соль...
Маленькая пицца для вечеринки
Продукты: творог, соль, масло оливковое, яйца, мука пшеничная, луковицы, чеснок, масло сливочное, сливки, креветки, сыр гауда, сыр моцарелла, помидоры черри, базилик, соль...
Часто используемые ингредиенты:
масло оливковое, мука, помидоры, творог, базилик, чеснок, яйца, богородская трава), тимьян (чабрец, лук, томат-паста, лавровый лист, сыр моцарелла, луковицы, масло растительное, сыр тёртый, масло сливочное, зелень петрушки, дрожжи, молоко, сыр, шампиньоны, ветчина, сахар, помидоры черри, сыр фета, лук репчатый, жир, шпинат, лук зелёный, мясо, моллюски морские, сыр сливочный, желток, сок лимонный, оливки, сыр пармезан, мука пшеничная, каперсы, разрыхлитель
|
|
|