рецепт

Пицца с ветчиной и сладким перцем

Вначале из муки, дрожжей, сахара, теплой воды, соли и растительного масла следует приготовить дрожжевое тесто

Пока тесто подходит, из большой луковицы, оливкового масла, чеснока, томатной пасты, помидоров, трав и пряностей надо будет сварить томатный соус.

Для приготовления начинки следует взять хорошо вызревшие, крупные мясистые помидоры, положить их на короткое время в кипящую воду, крестообразно надрезать их верхушки, снять кожицу, удалить основание плодоножки и нарезать кружками.

Ветчину освободить от жирового края и нарезать тонкими полосками.

В сите дать стечь каплям жидкости со сладкого перца.

Разогреть духовку до температуры 250 градусов. Противень смазать жиром.

Тщательно вымесить лепешку из теста и выложить ее на противень, промазав ее томатным соусом. Равномерно распределить по лепешке кусочки помидоров, ветчину и сладкий перец.

Приправить пиццу солью, перцем и мелко нарезанными листиками базилика.

Сыр для пиццы следует нарезать тонкими и длинными полосками, посыпать им пиццу и под конец всё блюдо сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать пиццу следует в хорошо нагретой духовке (в середине, при температуре 220 градусов) в течение около 25 минут.

Продукты
Для дрожжевого теста
мука 250г
или мука ржаная 250г
дрожжи 20г
сахар 1щепотка
вода 125мл
соль 1ч. ложка
масло растительное 2ст. ложки
мука для раскатывания сколько уйдет
Для томатного соуса:
лук 1шт.
масло оливковое 2ст. ложки
чеснок 4дольки
томат-паста 4ст. ложки
помидоры очищеный400г
тимьян (чабрец, богородская трава) 2ч. ложки
базилик 2ч. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лавровый лист 1шт.
Для начинки:
помидоры 500г
ветчина копченая150г
перец сладкий зеленый маринованный8шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
базилик 2ч. ложки
сыр сливочный 200г
масло оливковое 2ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца с ветчиной и сладким перцем. Как приготовить Пицца с ветчиной и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
В духовке
Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром
Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога
0 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)