рецепт с фото пошаговый

Лазанья с сосисками и шампиньонами

Фото к рецепту: Лазанья с сосисками и шампиньонами

Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом. Вместо фарша в томатном соусе используем сосиски с грибами и помидорами в собственном соку. За сырный вкус отвечает сочетание моцареллы и творога. Выкладываем слоями и запекаем до аппетитных ароматов на кухне.

Продукты
Сосиски — 340 г
Моцарелла мягкая — 125 г
Шампиньоны — 450 г
Творог (или рикотта) — 80 г
Листы для лазаньи — 180 г
Помидоры свежие (или консервированные в с/с) — 420 г
Чеснок — 3 зубчика
Вино белое сухое — 90 мл
Травы итальянские сушёные — 1 ст. ложка
Соль — 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Масло оливковое — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛазанья с сосисками и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Томаты измельчаем в пюре любым удобным способом.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №2

Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №3

Сосиски нарезаем кубиками или тонкими кружочками (зависит от диаметра изделия).

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №4

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №5

Моцареллу нарезаем максимально мелко или натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №6

Творог соединяем с моцареллой, всыпаем соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №7

Кружочки сосисок обжариваем на сковороде с маслом в течение 5-7 минут, до золотистости. Убираем сосиски на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №8

В той же сковороде обжариваем грибы с чесноком в течение 3-5 минут, до золотистости.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №9

Вливаем к грибам вино и томатное пюре. Всыпаем пряные травы, соль и перец. Тушим 5 минут, до объединения всех вкусов.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №10

Выкладываем в соус обжаренные сосиски, перемешиваем и отключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №11

В форму для запекания выкладываем немного соуса с грибами и сосисками.
Количество слоёв соуса на 1 больше, чем слоёв теста.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №12

Сверху распределяем немного сырно-творожной массы.
Количество слоёв на 1 больше, чем слоёв теста.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №13

Накрываем листом лазаньи.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №14

Так продолжаем чередовать слои, пока не закончатся продукты.
Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №15

Снимаем фольгу и продолжаем запекать лазанью ещё 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №16

Лазанья с сосисками и шампиньонами готова. Даём блюду слегка остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с сосисками и шампиньонами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лазанья с сосисками и шампиньонами. Как приготовить Лазанья с сосисками и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка с грибами Запеканка сырная
Лазанья Мясные блюда Итальянская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из творога Блюда из шампиньонов
3 спасибо 575 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)