Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Баклажаны с сыром, Паста
Макароны с грибным соусом (в медленноварке)
Такой грибной соус с баклажанами, приготовленный в мультиварке (медленноварке), можно подать с любыми макаронными изделиями.
Продукты: баклажан, помидоры консервированные, томат-паста, шампиньоны консервированные, лук репчатый, вино красное сухое, вода, орегано, чеснок, оливки, листья...
Паста «Норма» (Pasta alla Norma) — макароны с баклажанами
Это классическое сицилийское блюдо, которое названо, по легенде, в честь оперы «Норма» итальянского композитора Беллини. Паста замечательно вкусная, особенно если соблюсти аутентичность рецепта и приготовить блюдо с базиликом, соленой рикоттой и пармезаном.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, паста, баклажан, зелень базилика, сыр рикотта, сыр фета, пармезан, сыр пекорино, масло оливковое
Макароны с сыром и жареными баклажанами
Оригинальная и, в то же время, несложная макаронная запеканка с томатным соусом и двумя сортами сыра. Жареный баклажан выступает в этом блюде в роли вкусной овощной оболочки.
Продукты: макароны, масло оливковое, баклажан, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, перец, сыр рикотта, творог, сыр сливочный, сыр пармезан, зелень базилика
Макароны с баклажанами и помидорами
Для приготовления этого вкусного блюда макароны отвариваются в подсоленной воде, баклажаны тушатся с томатами на сковороде, а затем макароны смешиваются с овощным соусом.
Продукты: соль, перец чёрный молотый, макароны, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, перец красный, баклажан, помидоры, томат-паста, вода, сыр рикотта, зелень базилика
Паста с баклажановым соусом
Рецепт довольно легкого в приготовлении, очень сытного, вкусного и ароматного блюда - спагетти с баклажанами. Несмотря на то, что в составе нет мяса, паста с соусом из баклажанов, томатов и сыра пармезан способна стать полноценным приемом пищи.
Продукты: паста, баклажан, помидоры, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, травы сухие итальянские, соль, базилик, базилик, петрушка
Паста «каннелони» с овощами
Макароны в виде широких трубок удобно фаршировать мясной, грибной или овощной начинкой. В этом рецепте фаршем для каннелони служит французский «рататуй» — овощная смесь из кабачков, помидоров, перца и баклажанов.
Продукты: баклажан, цуккини, перец красный, помидоры, чеснок, масло оливковое, соус томатный, паста, базилик, сыр рикотта, сыр фета, яйца, сыр пекорино
Запеканка из макарон с баклажанами и сыром
Любимые макароны могут стать ещё вкуснее, если к ним добавить овощи, яйца и сыр. Предварительная подготовка продуктов делает финальное запекание в духовке недолгим, а готовое блюдо – вкусным. Запеканка из макарон с баклажанами и сыром – элементарное разнообразие на домашнем столе.
Продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, макароны, яйца, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, травы итальянские сушёные, базилик, зелень укропа, соль...
Каннеллони по-неаполитански
Продукты: каннеллони, баклажан, цуккини, перец красный, луковицы, чеснок, базилик, сыр копченый, сыр пармезан, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
чеснок, баклажан, масло оливковое, базилик, помидоры, лук репчатый, паста, макароны, сыр рикотта, зелень базилика, перец красный, сыр пармезан, помидоры консервированные, спагетти, сыр твёрдый, цуккини, яйца, сыр фета, масло растительное, сыр пекорино, томат-паста, пармезан, орех кедровый, сыр моцарелла, луковицы, каннеллони, сыр, зелень петрушки, перец молотый, зелень укропа, травы итальянские сушёные, помидоры черри, сметана, баклажаны, петрушка, соус томатный, перец острый, травы сухие итальянские, мята свежая, шампиньоны консервированные, вино красное сухое, орегано, сыр сливочный, творог, оливки, листья, сыр копченый
|
|
|
