рецепт с фото

Паста «каннелони» с овощами

Фото к рецепту: Паста «каннелони» с овощами
 6 порций
 Paola   03.03.10

Макароны в виде широких трубок удобно фаршировать мясной, грибной или овощной начинкой. В этом рецепте фаршем для каннелони служит французский «рататуй» — овощная смесь из кабачков, помидоров, перца и баклажанов.

Продукты (на 6 порций)
Баклажан — 1 шт.
Цуккини — 2 шт.
Перец красный, сладкий — 1 шт.
Помидоры-«сливки» — 3-4 шт.
Чеснок — 12 зубков (неочищенных)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Томатный соус (пюреобразная мякоть помидоров) — 450 мл
Паста «Каннелони» — 350 г
Базилик свежий — 3 ст. л.
Сыр «Рикотта» — 1 ¼ стакана
Сыр «Фета» — 2/3 стакана
Яйцо, слегка взбитое — 1 шт.
Сыр «Пекорино», тертый — ½ стакана

Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте баклажан, цуккини, перец и помидоры кубиками (размером около 1,8 см) и выложите на противень вместе с чесноком. Сбрызните маслом и перемешайте. Запеките овощи в течение 1 ½ часа. Очистите чеснок и слегка разомните.

Выложите томатный соус в жаростойкую посуду. Наполните овощным рататуем каннелони и выложите их в посуду с томатным соусом.

Смешайте базилик, рикотту, фету и взбитое яйцо. Посолите, поперчите и выложите на макароны с овощами. Посыпьте тертым пекорино и запекайте 30 минут до мягкости пасты. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста «каннелони» с овощами. Как приготовить Паста «каннелони» с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони Итальянская кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из кабачков Блюда из макаронМакароны фаршированные Блюда из цуккини
11 спасибо 11225 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)