Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из перца, Говядина, Рецепты маринада
Мясо, приготовленное на гриле, подается с овощами в тортилье или лаваше.
Продукты: стейк, сок апельсиновый, вода, сок лимона свежевыжатый, имбирь, орегано, соль, перец кайенский, чеснок, мучные тортильяс (мексиканская кухня), лаваш, лук репчатый...
Говядина маринованная и соус айоли с перцем
Перед обжариванием на гриле мясо выдерживается в маринаде из горчицы, чеснока и перца чили. Говядину можно нарезать ломтиками, а можно пожарить кусочки мяса на шпажках. Классический соус айоли состоит из чеснока, оливкового масла, лимонного сока и желтка. В этом рецепте соус айоли со сладким перцем готовится на основе майонеза.
Продукты: вырезка говяжья, горчица, чеснок, перец чили, масло оливковое, розмарин, майонез, перец сладкий, чеснок, орегано, лайм, соль, перец чёрный молотый
Мясо с овощами, тушенное в пиве
Очень нежная и вкусная тушеная говядина с луком, морковью и болгарским перцем. Необычным рецептом говядины в пиве со мной поделились знакомые поляки.
Продукты: говядина, лук, морковь, перец болгарский красный, соль, кориандр, лавровый лист, перец горошком, пиво светлое, масло сливочное, масло оливковое
Это подробнейший рассказ о том, как сделать говядину мягкой, избавиться от присущих ей запаха и привкуса, а затем приготовить говядину с овощами в пикантном маринаде из мёда, чеснока, уксуса и специй.
Продукты: говядина, перец болгарский, лук репчатый, уксус винный, уксус яблочный, мёд, масло растительное, чеснок, соус, зира, перец красный молотый
Жареная говядина в азиатском стиле
Нежнейшие кусочки говядины в ароматном соусе с грибами и сладким зелёным перцем, приготовленные в азиатском стиле, придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам.
Продукты: говядина, шампиньоны свежие, перец сладкий, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, корень имбиря, соус соевый, сахар, крахмал кукурузный, масло растительное
Говядина с болгарским перцем и соевым соусом
Отличное блюдо в стиле азиатской кухни! Говядина очень мягкая и сочная, в меру острая и невероятно вкусная! Главное - очень тонко нарезать мясо и ненадолго оставить в маринаде. Имея острый нож и этот чудесный рецепт, вы быстро приготовите великолепный ужин!
Продукты: говядина, перец болгарский красный, лук репчатый, яйца, чеснок, корень имбиря, соус соевый, крахмал, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Рулетики из говядины, с оливками и сладким перцем, запечённые в томатном соусе
Мясные рулетики с оливками и сладким перцем – сытное блюдо, которое просто обречено на успех. Рулетики из отбитых и маринованных кусочков говядины, с начинкой из сладкого перца и оливок, обжариваются до румяности, а затем запекаются в томатном соусе. Благодаря маринаду с добавлением лимонного сока, прованских трав, чеснока и паприки мясо получается очень нежным и пряным.
Продукты: говядина, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, оливки, лимон, масло оливковое, томат-паста, чеснок, базилик, паприка молотая, паприка, травы, вода
Говядина с овощами на сковороде, по-азиатски
Говядина по-азиатски – вкусное и интересное блюдо из тонко нарезанной говядины с овощами на ваш выбор. Основной секрет данного блюда заключается в том, что мясо необходимо тонко нарезать, замариновать в яичном маринаде, а потом как можно быстрее обжарить на максимальном огне. Тогда говядина будет сочной и нежной. Благодаря соевому и устричному соусу, вместе с чесноком и имбирём, блюдо приобретает легко узнаваемые азиатские нотки. Рекомендую попробовать, это очень вкусно!
Продукты: говядина, яйца, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, имбирь (свежий корень), соус соевый, соус, крахмал, вода, перец молотый, масло растительное, кунжут
Барбекю из говядины с овощами
Чтобы приготовить вкусный обед на свежем воздухе, нужны подходящие рецепты. Барбекю, гриль или мангал вызывают самые приятные ассоциации с отдыхом на природе и с вкуснейшими блюдами, приготовленными на углях. На решетке можно пожарить все, что угодно. Чаще всего так готовят мясо и овощи - барбекю для этого самое подходящее приспособление. Рецепты барбекю особо не отличаются технологией. Но для мяса важен маринад и его состав.
Продукты: говядина, помидоры, лук, кабачок, перец сладкий, масло оливковое, соус острый, уксус, чеснок, соль
Продукты: говядина, кетчуп, кукуруза в початках, вино красное, масло растительное, перец стручковый сладкий, зелень укропа, зелень петрушки, листья салата, соль, перец
Рисовая лапша с говядиной и овощами, по-тайски
Рисовая лапша с говядиной и овощами - вкуснейшее блюдо в тайском стиле!
Продукты: говядина, перец болгарский, соус соевый, лапша, крахмал, сахар коричневый, корень имбиря, чеснок, лук репчатый, перец жгучий, масло растительное, зелень кинзы
Часто используемые ингредиенты:
чеснок, говядина, масло растительное, лук репчатый, соус соевый, перец сладкий, масло оливковое, перец болгарский красный, соус, перец болгарский, крахмал, корень имбиря, уксус винный, сахар, морковь, яйца, лук, зелень петрушки, кетчуп, уксус, кукуруза в початках, орегано, перец болгарский желтый, вино красное, паприка, перец жгучий, сахар коричневый, лимон, лапша, луковицы, томат-паста, базилик, паприка молотая, филе говядины, травы, имбирь (свежий корень), перец молотый, кунжут, помидоры, кабачок, соус острый, бифштекс, листья салата, зелень укропа, перец стручковый сладкий, стейк, зира, оливки, майонез, сок лимона свежевыжатый, имбирь, перец кайенский, мучные тортильяс (мексиканская кухня), лаваш, хрен, капуста, вырезка говяжья, горчица, перец чили, розмарин, лайм, крахмал кукурузный, кориандр, лавровый лист, перец горошком, пиво светлое, масло сливочное, уксус яблочный, мёд, сок апельсиновый, перец красный молотый, шампиньоны свежие, лук зелёный, зелень кинзы
|
|
|
