Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда с майонезом, Майонез, Рецепты закусок
Салат-торт "Селедка под шубой" под свекольным муссом
Салат "Селедка под шубой" в виде торта, под нежным свекольным муссом, с домашним майонезом.
Продукты: сельдь солёная, свекла, морковь, картофель, яйца куриные, лук репчатый, йогурт натуральный, желатин, соль, перец чёрный молотый, яйца перепелиные, соль, сахар...
Яркая, аппетитная и невероятно нежная на вкус закуска «Грибочки» из яиц, сыра, ветчины и помидоров черри - незатейливое, но эффектное блюдо, которое разнообразит праздничное меню и станет украшением любого стола. Майонез для приготовления закуски можно сделать домашний, рецепт его простой.
Продукты: яйцо куриное, сыр твёрдый, ветчина, помидоры черри, огурцы, зелень, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, горчица, лимон, соль...
Оливье с креветками, огурцами и авокадо
Предлагаем рецепт необычного салата "Оливье". Оливье будем готовить из привычных продуктов: моркови, горошка, яиц, свежих огурцов, а новыми ингредиентами станут креветки и авокадо. Заправлять оливье с креветками будем домашним майонезом из орехов кешью.
Продукты: креветки, авокадо, морковь, огурцы свежие, яйца, горошек зелёный консервированный, лук, орех кешью, горчица, уксус винный белый, чеснок, сок лимонный, соль морская...
Слоёный салат с редисом, огурцом, курицей и яйцами
Слоёный салат с редисом, огурцом, курицей и яйцами получается лёгким и сочным. Хрустящие огурец и редис, нежные яйца и мягкая моцарелла гармонично сочетаются с ароматной курицей, а яблоко добавляет приятную освежающую кислинку. Салат выглядит эффектно, готовится просто.
Продукты: сыр моцарелла, чеснок, куриные окорочка, огурцы, яйца, яблоко, редис, соль, майонез
Салат из сельдерея, яиц и копчёной курицы
Сочный и вкусный салат с курицей и стеблевым сельдереем обязательно понравится прекрасным дамам. Заправить салат я предлагаю домашним майонезом.
Продукты: курица копчёная, стебли сельдерея, яйца, зелень, паприка молотая, яйца, горчица дижонская, уксус винный, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый
Картофельный салат с беконом, маринованными огурцами и сыром
Сочетание нежного отварного картофеля с хрустящим беконом, кислинкой маринованных огурцов и ароматным сыром чеддер создаёт невероятно насыщенный вкус. Майонез соединяет все ингредиенты, а дижонская горчица придаёт салату лёгкую остринку.
Продукты: картофель, бекон, сыр чеддер, огурцы маринованные, зелень укропа, лук зелёный, горчица дижонская, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, картофелем и орехами
Слоёный салат с курицей, картофелем и орехами получается вкусный, сытный и нежный. Слои сочной курицы, отварного картофеля и моркови гармонично сочетаются с пикантным маринованным луком и хрустящими орехами, создавая баланс вкусов.
Продукты: картофель, морковь, куриное филе, майонез, орех грецкий, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, уксус, соль, сахар, вода, лук зелёный, ягоды
Крабовый салат с болгарским перцем
Сочный и хрустящий салат из крабовых палочек или крабового мяса со свежим огурцом и болгарским перцем заправлен домашним майонезом, что делает это блюдо еще более привлекательным для любителей крабовых салатов.
Продукты: мясо крабов, крабовые палочки, перец болгарский красный, огурцы свежие, кукуруза консервированная, яйца, масло растительное, яйца, горчица, сок лимона, соль, сахар
Салат "Пасхальный цыплёнок"
Салат «Пасхальный цыплёнок» — отличный способ добавить праздничного настроения без сложных техник и редких продуктов. В основе — нежное куриное филе, сладковатая морковь и мягкий обжаренный лук: сочетание простое, но гармоничное и любимое многими. А эффектное оформление в виде забавного цыплёнка превращает салат в настоящее украшение стола - особенно если за ним собирается семья с детьми.
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, морковь, кукуруза консервированная, масло растительное, маслины чёрные без косточек, майонез, зелень петрушки, соль...
Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и яйцами
Нежный и сочный слоёный салат с курицей, свежей морковью, яблоком и яйцами, слои которого промазываются смесью сметаны, зернистой горчицы и майонеза, который мы приготовим самостоятельно. Отличный рецепт салата для праздничного стола. И соус в качестве бонуса.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, соль, сахар, уксус, сок лимона, зелень петрушки, желток, масло растительное, соль, сахар, горчица...
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком – простой, быстрый и сытный вариант на каждый день и для праздничного стола. В нём удачно сочетаются сочная сладковатая морковь, нежный сыр, отварные яйца и пикантная чесночная заправка. Салат получается мягким, кремовым, с приятным вкусом и готовится из доступных продуктов без лишних хлопот.
Продукты: морковь, яйца, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль
Салат с креветками и авокадо
Наш семейный испанский рецепт! Сегодня моя испанская свекровь готовит по семейному рецепту потрясающий салат с креветками и авокадо. С розовым соусом на основе домашнего майонеза. Рецепт майонеза - простой и быстрый. Очень рекомендую попробовать приготовить этот салат-коктейль с креветками!
Продукты: креветки, авокадо, ананас, листья салата, масло растительное, чеснок, перец кайенский, масло растительное, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок, кетчуп, бренди
Сэндвич с редисом и креветками
Замечательный сэндвич из цельнозернового хлеба, с вареными креветками, свежей редиской и домашним майонезом.
Продукты: булочка, редис, креветки, листья салата, масло оливковое, яйца, горчица, сок лимона, уксус, соль, соль, перец белый молотый
Технология приготовления этого донер-кебаба (шаурмы) с бараниной очень интересная, ведь мясо не будет запекаться, жариться или вариться. А как именно будет готовиться фарш из баранины, описано в рецепте.
Продукты: фарш из баранины, чеснок, лук репчатый, тмин, кориандр, корица молотая, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, желток, масло оливковое, уксус винный белый...
Салат "Оливье" с курицей и яблочным майонезом
Салат "Оливье" – частый гость праздничного стола. В привычный рецепт можно внести несколько изменений и получить совершенно новый вкус салата. Вместо колбасы используем отварное куриное филе, а для заправки приготовим домашний майонез на основе запечённых яблок.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, яблоко, яйца, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, лавровый лист, сахар, горчица, сок лимонный, масло растительное...
Салат "Селёдка под шубой" по-польски
Польский вариант селёдки под шубой отличается от нашего наличием в салате яблока, что придаёт блюду особенную фруктовую кислинку.
Продукты: сельдь, свекла, яйца, лук репчатый, картофель, огурцы маринованные, майонез, яблоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат из сельди с яйцами, сыром, горошком, кукурузой и вялеными помидорами
Салат из солёной сельди готовится просто и легко может занять место на праздничном столе. Солёная сельдь отлично сочетается с нежными яйцами, пикантными маринованными огурцами и сладковатыми кукурузой и зелёным горошком. Вяленые помидоры добавляют насыщенность, а заправка с горчицей и лимонным соком делает вкус более выразительным.
Продукты: сельдь, яйца, огурцы маринованные, помидоры вяленые, маслины чёрные без косточек, лук репчатый красный, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный...
Рулет из телятины в майонезе
Продукты: телятина, вода, майонез, вода, чеснок, луковицы, морковь, зелень петрушки, зелень сельдерея, корень петрушки, корень сельдерея, перец, соль
Салат из скумбрии, риса, моркови и лука
Знакомые продукты – в новом прочтении: слоёный салат с копчёной скумбрией, рисом и овощной зажаркой. Здесь слои не просто промазываются, а заранее перемешиваются с нежной заправкой на основе греческого йогурта и майонеза. Обжаренные овощи добавляют сладость и сочность, а вяленые помидоры – яркий акцент.
Продукты: скумбрия холодного копчения, помидоры вяленые, рис, морковь, лук репчатый красный, яйца, масло растительное, лимон, йогурт, майонез, соль, перец чёрный молотый...
Часто используемые ингредиенты:
яйца, майонез, масло растительное, чеснок, горчица, морковь, сахар, лук репчатый, картофель, сок лимона, яблоко, сыр твёрдый, зелень петрушки, лимон, огурцы маринованные, куриное филе, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, креветки, уксус, масло оливковое, лук зелёный, желток, зелень, свекла, зелень укропа, горчица дижонская, сельдь, помидоры вяленые, лук репчатый красный, редис, желатин, авокадо, листья салата, сок лимонный, уксус винный белый, маслины чёрные без косточек, сметана, огурцы, огурцы свежие
|
|
|