Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из яблок, В домашних условиях, Рецепты вторых блюд, С видео, Ужин
Капустные котлеты с яблоками
Необычный вариант котлет, в которых нежность тушёной капусты сочетается с лёгкой сладостью и ароматом яблок. Молоко и сливочное масло делают котлеты мягкими и сочными, манная крупа помогает сохранить форму. Такие котлеты понравятся тем, кто любит простые, доступные и оригинальные рецепты из обычных продуктов.
Продукты: капуста белокочанная, яблоко, молоко, яйца, крупа манная, масло сливочное, масло растительное, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый
Рисовая запеканка с куриной печенью, луком и яблоком
Вкусное блюдо с овощами и куриной печенью, а также прекрасный способ использовать оставшийся отварной рис. Обжаренные нежная печёнка, лук и морковь задают вкус, а корочка из расплавленного сыра делает блюдо ещё аппетитнее. Интересный изящный вкусовой оттенок придаёт запеканке яблоко.
Продукты: рис, печень куриная, лук репчатый, морковь, яблоко, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с маринованной свёклой, картошкой, сельдью и луком
Этот оригинальный салат объединяет два вкусовых сочетания, гармонично дополняющих друг друга: кисло-сладкую маринованную свёклу с пикантным луком и нежную селёдку с картофелем, хрустящими маринованными огурцами и свежим яблоком. Салат выкладывается на блюдо и оформляется аккуратными бороздками, заполненными свёклой, благодаря чему выглядит эффектно и празднично.
Продукты: картофель, сельдь, свекла, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, майонез, уксус яблочный, масло растительное, соль...
Фриттата с кабачками, фасолью и яблоком
Нежный и сочный омлет с интересными добавками. Необычный компонент омлета с овощами – зелёное яблоко – отлично дополняет вкус фриттаты кисло-сладким фруктовым оттенком. Кабачок придаёт блюду сочность, а консервированная фасоль – сытность.
Продукты: яйца, кабачки, фасоль консервированная, яблоко, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капустный салат с яблоками и морковью
Свежие овощи, яблоки и зелень дополняются интересной на вкус заправкой с мёдом и лимоном. Салат очень быстро готовится и прекрасно подойдёт как к повседневному ужину, так и к праздничному столу.
Продукты: капуста белокочанная, яблоко, морковь, соль, зелень, масло растительное, сок лимона, мёд, соль, перец чёрный молотый
Печёночные оладьи с яблоками (без муки)
Оладьи готовятся не с мукой, а с овсяными хлопьями, благодаря чему они получаются особенно нежными. Яблоки добавляются в печёночное тесто для оладий, а также карамелизуются и используются для подачи. Очень удачное сочетание.
Продукты: печень куриная, яблоко, хлопья овсяные, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яблоко, сахар, масло сливочное, сметана
Куриное филе с перцем, помидорами и яблоком, в сметанном соусе с паприкой
Соус получается идеальным по густоте. Яблоко придаёт курице с овощами приятный фруктовый оттенок вкуса. Невероятно сочное, насыщенное и ароматное блюдо!
Продукты: куриное филе, перец сладкий, помидоры, яблоко, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, паприка молотая, крахмал кукурузный, соль
Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде
Куриные бёдра, приготовленные в духовке по этому рецепту, просто изумительные! Всё дело в необычном маринаде, состоящем из тёртых яблок, лука, горчицы, чеснока и лимонного сока. Интересно, правда? Сначала бёдрышки маринуются в этом яблочно-луковом маринаде, а затем в нём же и запекаются. Куриное мясо получается очень сочным и ароматным, а маринад превращается в соус-подливку к гарниру и курице. Такое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола!
Продукты: куриные бедра, яблоко, лук репчатый, чеснок, горчица столовая, сок лимонный, соль
Свинина, запечённая с яблоками и перцем
Свиная корейка, запечённая в духовке порционными кусками со сладким перцем, яблоками и луком, — удачный вариант горячего блюда на праздничный стол. Мясо получается вкусным и нежным, поскольку во время запекания при высокой температуре фруктово-овощная "шубка" даёт достаточно большое количество сока, которым каждый кусочек мяса буквально пропитывается. Яблоко идеально вписывается в компанию к овощам и придаёт приятные фруктовые нотки мясу.
Продукты: свинина, яблоко, перец сладкий, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Запеченная курица с яблоками и хурмой
Заканчивается сезон хурмы, и вы еще успеете приготовить это ароматное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Запеченная курица с яблоками и хурмой понравится взрослым и детям. И станет главным блюдом на любом столе.
Продукты: курица, хурма, яблоко, масло растительное, перец чили, перец, сахар, соль, вода
Утка, тушенная с яблоками, черносливом и курагой
Простое, но при этом яркое блюдо - тушёная утка с яблоками и сухофруктами. Кисло-сладкие яблоки прекрасно дополняют утиное мясо. Курага и чернослив пропитываются мясными соками и в свою очередь придают утке приятную сладковатую нотку и копчёный аромат. Мясо птицы получается очень мягким, нежным, легко отделяется от кости.
Продукты: утка, чернослив без косточек, курага, яблоко, лук репчатый, тимьян, соль, перец молотый
Запечённые свиные рёбрышки с яблоками и луком
Интересный рецепт запечённых свиных рёбер. Мясо натирается ароматным маслом с паприкой, тмином, майораном и чесноком, что при запекании не только обеспечивает румяную корочку и аромат, но и сохраняет сочность. На втором этапе к рёбрам добавляются яблоки и лук: они запекаются до мягкости, впитывают мясные соки и становятся прекрасным гарниром.
Продукты: рёбрышки свиные, яблоко, лук репчатый, чеснок, тмин, майоран, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запечённые куриные рулетики с яблоками и сыром
Куриные рулетики с яблоками и сыром - универсальное блюдо, которое подойдёт и в качестве закуски, и как полноценное второе блюдо. Сочные яблоки добавляют нежному куриному филе приятную фруктовую нотку, а копчёный сыр делает вкус более насыщенным и придаёт аппетитный аромат дымка. Но даже с обычным сыром рулетики получатся очень вкусными.
Продукты: куриное филе, яблоко, сыр копченый, масло сливочное, чеснок, тимьян, соль, перец чёрный молотый
Запечённый картофель по-венгерски, со свиными отбивными и яблоками
Отбивные из свинины запекаются между слоями картофеля, лука и яблок. Ещё добавляются сметанно-сливочная заливка и натёртый сыр. Лук и мясо предварительно обжариваются – так вкус блюда будет более насыщенным и выразительным.
Продукты: картофель, свинина, яблоко, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, сливки, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, майоран
Утиные ножки, запечённые с яблоками и луком
Гармоничное сочетание утиных ножек с сочными яблоками и луком. Мясо утки при запекании пропитывается соками, получается сочным и мягким. Тимьян и чеснок добавляют аппетитный аромат. А запечённые яблоки с луком можно превратить в соус, который отлично дополнит утиное мясо.
Продукты: ножки утиные, яблоко, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, тимьян, масло растительное
Картофельный салат с сельдереем и яблоками
Простой, сытный и очень вкусный венгерский картофельный салат с сельдереем и яблоками. Хрустящий сельдерей прекрасно сочетается с отварным картофелем, яблоко и петрушка добавляют свежесть и аромат. Сметанная заправка с горчицей придаёт лёгкую пикантность и подчёркивает вкус ингредиентов.
Продукты: картофель, сельдерей черешковый, яблоко, лук репчатый красный, зелень петрушки, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый
Куриная печень, запечённая с яблоками и луком
Приготовить куриную печень в духовке проще, чем на сковороде. Кусочки печени, нарезанные яблоки и лук слоями выкладываются в форму и запекаются. Кисло-сладкие яблоки великолепно сочетаются с печенью. Блюдо готовится без масла, без обжаривания продуктов, и вполне подойдёт для здорового питания.
Продукты: печень куриная, яблоко, лук репчатый, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
яблоко, лук репчатый, масло растительное, чеснок, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, картофель, сыр твёрдый, зелень петрушки, тимьян, печень куриная, крупа манная, молоко, майоран, тыква, свинина, паприка молотая, масло подсолнечное, куриное филе, капуста белокочанная, перец сладкий, морковь
|
|
|
