рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде
 6 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   05.04.21

Куриные бёдра, приготовленные в духовке по этому рецепту, просто изумительные! Всё дело в необычном маринаде, состоящем из тёртых яблок, лука, горчицы, чеснока и лимонного сока. Интересно, правда? Сначала бёдрышки маринуются в этом яблочно-луковом маринаде, а затем в нём же и запекаются. Куриное мясо получается очень сочным и ароматным, а маринад превращается в соус-подливку к гарниру и курице. Такое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола!

Продукты (на 6 порций)
Куриные бёдра - 1 кг (6 шт.)
Яблоки - 500 г (2 крупных)
Лук репчатый - 200 г (1 крупный)
Чеснок - 10 г (5-6 небольших зубчиков)
Горчица столовая (не сильно острая) - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Соль - 2 щепотки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №2

Куриные бёдрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №3

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №4

Посыпьте нарезанный лук 1 щепоткой соли и слегка помните рукой, чтоб лук пустил сок и стал мягче.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №5

Яблоки очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №6

Натрите мякоть яблок на мелкой тёрке (в пюре).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №7

Чеснок очистите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №8

С лимона выжмите 2 ст. ложки сока.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №9

Добавьте к куриным бёдрам лук, яблочное пюре, чеснок и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №10

Сюда же добавьте горчицу и всыпьте ещё 1 щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №11

Рукой тщательно перемешайте куриные бёдра, чтобы все ингредиенты маринада равномерно распределились и куриные бёдрышки были им покрыты полностью.
Закройте миску пищевой плёнкой и оставьте бёдрышки мариноваться на 1 час при комнатной температуре (можно мариновать и дольше, но в холодильнике).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №12

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Выложите подготовленные бёдрышки в форму для запекания, оставляя маринад в миске.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №13

Теперь поверх куриного мяса выложите яблочно-луковый маринад.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №14

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Затем форму достаньте из духовки, фольгу снимите (осторожно, пар горячий!).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №15

Бёдрышки освободите от яблочно-лукового маринада-соуса (ложкой отодвиньте его в стороны или и вовсе уберите на тарелку, если соуса слишком много).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №16

Верните форму с бёдрышками в духовку. Увеличьте температуру нагрева до 200 градусов и запекайте блюдо без фольги ещё 20 минут, до румяности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №17

Куриные бёдрышки в яблочно-луковом маринаде готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде - шаг №18

Подавайте бёдрышки к столу в горячем виде, гарнир - на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде. Как приготовить Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке Маринование
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в маринаде
Курица запеченная Курица с яблоками Блюда из яблок
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)