Запеченная куриная грудка в духовке – отличная замена колбасе, достойная закуска к любому столу! Сочное мясо, аппетитная корочка и нежный вкус. Готовить пастрому из куриной грудки просто, но требуется время. Зато результат порадует точно.
Продукты
Куриная грудка – 700 г
Вода – 1 стакан
Соль – 1-2 ч. л.
*
Для маринада:
Семена горчицы – 1 ч. л.
Кориандр молотый – 0,5 ч. л.
Паприка молотая – 0,5 ч. л.
Мёд – 1 ч. л.
Сок лимонный – 1 ч. л.
Масло растительное – 1 ч. л.
Видео рецептСочная пастрома из куриной грудки
Пошаговый фото рецептСочная пастрома из куриной грудки
Как приготовить сочную пастрому из куриной грудки:
Растворяем соль в воде. Замачиваем промытую и подготовленную куриную грудку на 1,5-2 часа. Благодаря этому мясо получается сочным (можно использовать молоко).
Смешиваем набор ингредиентов для маринада, пока оставляем.
Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем, складываем куриную грудку малым филе внутрь и обматываем ниткой, формируя рулет (этот пункт не обязателен, можно запечь филе по отдельности).
Обмазываем куриную грудку приготовленным маринадом, оставляем курицу в маринаде на 30 минут (если есть время, то на 2-3 часа).
Запекаем куриную грудку в духовке при 200 градусах 25 минут. После этого выключаем духовку и оставляем куриную пастрому в духовке на 30 минут, чтобы остывала медленно.
Сочная запечённая пастрома из куриной грудки готова!
Приятного аппетита!
Рецепт: Сочная пастрома из куриной грудки. Как приготовить Сочная пастрома из куриной грудки?
Полендвица 
Шаурма с курицей 
Мясной рулет из лаваша 
Курица, копченная на сковороде с чаем 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Три праздничных рулета (с красной... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриные крылышки в... 
Куриные крылышки в соево-медовом... 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Курица в медово-чесночном соусе,... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 