Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿáëîê, Äåòñêèé ïðàçäíèê, Ïèðîãè ñ ÿáëîêàìè
ßáëî÷íûé ïèðîã ñî ñëèâî÷íîé êàðàìåëüþ
Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè, ïðèãîòîâëåííûé ïî ýòîìó ðåöåïòó, èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ. Ãîòîâèòñÿ ÿáëî÷íûé ïèðîã íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûì, ìÿãêèì, ñ ïðèÿòíûì ÿáëî÷íûì âêóñîì. Ñëèâî÷íàÿ êàðàìåëü ïðåêðàñíî äîïîëíÿåò ïèðîã è ïðèäàåò åìó îñîáîå î÷àðîâàíèå.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ñàõàð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà, ñàõàð âàíèëüíûé, ñëèâêè, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå
Îòêðûòûé áåçäðîææåâîé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè, òâîðîãîì è âàðåíüåì
Âêóñíåéøàÿ âûïå÷êà èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ - íåîáû÷íûé îòêðûòûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè, òâîðîãîì è âàðåíüåì. Ïèðîã âíåøíå ïîõîæ íà ïèööó, òîëüêî ñëàäêóþ. Ìÿãêîå áåçäðîææåâîå òåñòî, àðîìàòíûå êóñî÷êè ÿáëîê è íåæíûé êðåì èç òâîðîãà ñî ñìåòàíîé - òàêîé ïèðîã îäíîçíà÷íî âñåãäà áóäåò êñòàòè. Îðèãèíàëüíî, ñëàäêî è ñî÷íî - èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå!
Ïðîäóêòû: ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÿéöà, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, òâîðîã, ñìåòàíà, ÿáëîêî, ñàõàð, âàðåíüå
Ñëî¸íûå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè, äæåìîì, èçþìîì è îðåõàìè
 ãîòîâîå ñëî¸íîå òåñòî çàâîðà÷èâàåòñÿ àðîìàòíàÿ íà÷èíêà èç ÿáëîê ñ êîðèöåé, àáðèêîñîâîãî äæåìà, èçþìà è èçìåëü÷¸ííûõ îðåõîâ. Ôîðìèðóåòñÿ ðóëåò â âèäå èçÿùíîé çìåéêè è ïåðåä âûïå÷êîé ðàçðåçàåòñÿ íà êóñî÷êè. Ýòîò ñëî¸íûé ïèðîã-ðóëåò ñ ÿáëîêàìè ìîæíî ïðèãîòîâèòü, íàïðèìåð, ê ïðàçäíîâàíèþ Íîâîãî ãîäà - âñòðå÷å ãîäà Çìåè ïî âîñòî÷íîìó êàëåíäàðþ.
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëî¸íîå çàìîðîæåííîå, ÿáëîêî, äæåì àáðèêîñîâûé, èçþì, îðåõ ãðåöêèé, ñàõàð, ñîê ëèìîíà, êîðèöà ìîëîòàÿ, ìóêà, æåëòîê, ìîëîêî, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè è èçþìîì
Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè è èçþìîì – ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ ëþáèòåëåé äîìàøíåé àðîìàòíîé âûïå÷êè. ˸ãêèé âîçäóøíûé áèñêâèò ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé èç ÿáëîê, èçþìà è àðîìàòíîé êîðèöû. Ýòîò ðóëåò ïîäõîäèò êàê äëÿ óþòíîãî ÷àåïèòèÿ ñ ñåìüåé, òàê è äëÿ òîðæåñòâåííîãî ñòîëà.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, èçþì, ìóêà, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ðàçðûõëèòåëü, ñîê ëèìîíà, êîðèöà ìîëîòàÿ, ñîëü
Íåæíîå è ðàññûï÷àòîå ðóáëåíîå (ëîæíîå ñëî¸íîå) òåñòî è àðîìàòíàÿ òâîðîæíàÿ íà÷èíêà ñ äîáàâëåíèåì ÿáëîê, âàíèëè è ëèìîííîé öåäðû âìåñòå ñîçäàþò ãàðìîíè÷íûé âêóñ. Ýòîò ë¸ãêèé è â òî æå âðåìÿ ñûòíûé ïèðîã ïðîñòî ãîòîâèòñÿ è ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûì è ïîòðÿñàþùå àðîìàòíûì.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, âîäà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ñîëü, ÿáëîêî, òâîðîã, ñàõàð, êðóïà ìàííàÿ, êðàõìàë êóêóðóçíûé, âàíèëèí, öåäðà ëèìîíà
ßáëîêè, çàïå÷¸ííûå ïîä áåçå
Ãîòîâèì ÿáëîêè, çàïå÷¸ííûå äîëüêàìè ïîä øàïî÷êîé áåçå, ñ ãðåöêèìè îðåõàìè, èçþìîì è êîðèöåé! Âðîäå áû íè÷åãî ñëîæíîãî è çàìûñëîâàòîãî, íî äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, ìÿãåíüêèì è íåæíûì, ïðîñòûì è èçûñêàííûì îäíîâðåìåííî. È äåòè, è âçðîñëûå áóäóò â âîñòîðãå!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, ïóäðà ñàõàðíàÿ, îðåõ ãðåöêèé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, èçþì, ñîê ëèìîíà, êîðèöà ìîëîòàÿ
ßáëî÷íûé äåñåðò èç ñëîåíîãî òåñòà
Ðåöåïò - ýòî äàæå íå ðåöåïò, à òàê, çàìåòêè íà ïîëÿõ... Êàðàìåëèçîâàòü î÷èùåííûå ÿáëîêè è çàïå÷ü èõ â ñëî¸íîì òåñòå. À èç îñòàâøåéñÿ êàðàìåëè ñäåëàòü êàðàìåëüíûé ñîóñ.
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëîåíîå çàìîðîæåííîå, ÿáëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîê ëèìîíà, ñëèâêè, êëóáíèêà, ìÿòà, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ìîðîæåíîå
ßáëî÷íûé ïèðîã "Äåðåâåíñêèé"
Ïèðîãè èç êåêñîâîãî òåñòà âñåãäà îñòàþòñÿ àêòóàëüíûìè. À â ñî÷åòàíèè ñ ñî÷íûìè ëîìòèêàìè ÿáëîê - ýòî íàñòîÿùàÿ êëàññèêà äîìàøíåé êóõíè. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì, âîçäóøíûì è â ìåðó âëàæíûì, ñ òîíêèì ôðóêòîâûì àðîìàòîì.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, ñàõàð, ìîëîêî, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð âàíèëüíûé, ñàõàð òðîñòíèêîâûé, ñîëü
Ïèðîã ñ êëóáíèêîé è ÿáëîêàìè
Ïðèãîòîâüòå âêóñíûé ïåñî÷íûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è êëóáíèêîé, óêðàñüòå öåëûìè ÿãîäàìè è óãîùåíèå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ãîòîâî.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ëèìîí, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ìóêà êóêóðóçíàÿ, ðàçðûõëèòåëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, êëóáíèêà, êëóáíèêà, ÿéöà, ìîëîêî, ñàõàð êîðè÷íåâûé, äæåì êëóáíè÷íûé
Ïèðîã èç "ðîçî÷åê" ñ íà÷èíêîé èç ÿáëîê è îðåõîâ
Õî÷ó ïîçíàêîìèòü âàñ ñ îäíèì èç ñâîèõ ëþáèìûõ ïèðîãîâ. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ áåñïîäîáíî âêóñíûì, î÷åíü àðîìàòíûì, ñ íåîáû÷íîé íà÷èíêîé. Ñäîáíûé ïèðîã ãîòîâèòñÿ èç îòäåëüíûõ áóëî÷åê-ðîçî÷åê ñ ãîòîâîé íà÷èíêîé èç ÿáëîê è îðåõîâ. Ïîñëå âûïåêàíèÿ ïîëó÷àåòñÿ öåëûé áóêåò èç ðîç. :) Î÷åíü âêóñíî, îäíîçíà÷íî ñòîèò íàéòè âðåìÿ íà åãî ïðèãîòîâëåíèå!
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, äðîææè ñóõèå, ñàõàð, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÿáëîêî, îðåõ ãðåöêèé, ìîëîêî, ñàõàð, êîðèöà, ïóäðà ñàõàðíàÿ
ßáëî÷íûé ïèðîã "Íåâåñîìîñòü"
Âêóñíàÿ âûïå÷êà èç êåôèðà íðàâèòñÿ âñåì. Ìû íàçâàëè íàø ïèðîã ñ ÿáëîêàìè "Íåâåñîìîñòü". À âñ¸ ïîòîìó, ÷òî ÿáëîêè â í¸ì êàê áû çàñòûëè â ñåðåäèíå ïèðîãà, è âåñü îí ïîëó÷èëñÿ î÷åíü íåæíûì è âîçäóøíûì! ßáëî÷íûé ïèðîã, êàê è áîëüøèíñòâî ìîèõ ðåöåïòîâ, ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî, ÷òî òîæå î÷åíü âàæíî äëÿ ëþáîé õîçÿéêè, êîòîðîé ïî âêóñó äîìàøíÿÿ âûïå÷êà. Ðåöåïòû ñ ôîòî - ïîìîùü íîâè÷êó.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, êåôèð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, êðàõìàë êóêóðóçíûé, ñîäà, óêñóñ ÿáëî÷íûé, ëèìîí, ïóäðà ñàõàðíàÿ
Æåìëîâêà – ïðîñòîå è ò¸ïëîå áëþäî ñ èñòîðèåé. Åãî ïðèäóìàëè êàê ýêîíîìíûé äåñåðò èç îñòàòêîâ áóëî÷åê, íî ñî âðåìåíåì îíî ïðåâðàòèëîñü â ëþáèìóþ äîìàøíþþ çàïåêàíêó. Ïîäñóøåííûå ëîìòèêè áóëî÷åê, ñî÷íûå ÿáëîêè ñ êîðèöåé è èçþìîì ïðîïèòûâàþòñÿ íåæíîé ìîëî÷íîé çàëèâêîé ñ âàíèëüíûìè íîòêàìè è ïðåâðàùàþòñÿ â ìÿãêèé, àðîìàòíûé äåñåðò.
Ïðîäóêòû: áóëêà áåëàÿ, ÿáëîêî, ìîëîêî, ÿéöà, ñàõàð, âàíèëèí, êîðèöà ìîëîòàÿ, èçþì, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ïèðîã ïåñî÷íûé ñ ÿáëîêàìè
Åñëè åñòü ïèðîã, êîòîðûé ëþáÿò âñå, òî ýòî, íàâåðíÿêà, ÿáëî÷íûé ïèðîã. Ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî èç ðàçíûõ âèäîâ òåñòà: äðîææåâîãî, ñëîåíîãî, áèñêâèòíîãî. À ìû âàì ïðåäëàãàåì ðåöåïò ïèðîãà ñ ÿáëîêàìè èç ïåñî÷íîãî òåñòà – ýòî î÷åíü âêóñíî, à ïðèãîòîâèòü ïåñî÷íîå òåñòî äëÿ ïèðîãà ñ ÿáëîêàìè ãîðàçäî ïðîùå, ÷åì äðîææåâîå èëè ñëîåíîå.
Ïðîäóêòû: òåñòî ïåñî÷íîå, ÿáëîêî, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé, âàíèëèí
Ïåñî÷íûé òàðò ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíàìè
Àðîìàòíûé ôðóêòîâûé ïèðîã ñ ÿáëî÷íî-àïåëüñèíîâîé íà÷èíêîé - äîìàøíÿÿ âûïå÷êà íà âñå òðåáóþùèå äåñåðòà ñëó÷àè æèçíè!  ïåñî÷íîå òåñòî âìåøàíà êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, êîòîðàÿ ïðèäà¸ò ïèðîãó ýêçîòè÷åñêèå âêóñîâûå íîòêè. Êîðæ ïîëó÷àåòñÿ íå ñëèøêîì òîëñòûì, ïîâåðõ ðàçìåùàåòñÿ äîñòàòî÷íî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñî÷íîé íà÷èíêè - ëîìòèêè ÿáëîê è àïåëüñèíà.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ñàõàð, êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ñàõàð, ïóäðà ñàõàðíàÿ
Øòðóäåëü ñ ÿáëîêàìè, èçþìîì è îðåõàìè
ßáëî÷íûé øòðóäåëü â ×åõèè íàçûâàþò "jablečný závin", ÷òî â ïåðåâîäå îçíà÷àåò "ÿáëî÷íûé çàâèòîê". Ýòî ÷àñòûé ãîñòü íà ñåëüñêèõ ïðàçäíèêàõ è â ãîðîäñêèõ êîôåéíÿõ. Çäåñü åãî ãîòîâÿò è èç ñëîåíîãî òåñòà, è èç âûòÿæíîãî, à ê ÿáëîêàì äîáàâëÿþò èçþì, ãðåöêèå îðåõè, ìàê èëè äàæå òâîðîã. Ïîäàâàòü øòðóäåëü ïðèíÿòî ò¸ïëûì, ÷àñòî ñ âàíèëüíûì ñîóñîì èëè ìîðîæåíûì. Ñâåðõó øòðóäåëü îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ïîñûïàí ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðîäóêòû: ìóêà, æåëòîê, ìàñëî ñëèâî÷íîå, âîäà, ÿáëîêî, ñàõàð, èçþì, îðåõ ãðåöêèé, êîðèöà ìîëîòàÿ, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, ÿéöà, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ìÿòà
Ïåñî÷íûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Ýòîò ïðîñòîé ïî ñîñòàâó è ïðèãîòîâëåíèþ ïåñî÷íûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè âûãëÿäèò äîñòàòî÷íî ýôôåêòíî áëàãîäàðÿ "ðåø¸òêå" èç òåñòà. Ïåñî÷íàÿ îñíîâà ãàðìîíè÷íî äîïîëíÿåòñÿ íà÷èíêîé èç ñî÷íûõ ÿáëîê ñ êîðèöåé, ñàõàðíîé ïóäðîé è ñîêîì ëèìîíà.
Ïðîäóêòû: ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñìåòàíà, âîäà, ñàõàð, æåëòîê, ëèìîí, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, ÿáëîêî, êðàõìàë êóêóðóçíûé, ñàõàðíàÿ ïóäðà, êîðèöà ìîëîòàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé...
Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà ñ ÿáëîêàìè
Ýòî íå ïðîñòî äåñåðò, à íàñòîÿùåå êîðîëåâñêîå óãîùåíèå. Ìÿãêàÿ òâîðîæíàÿ íà÷èíêà, íåæíîå ïåñî÷íîå òåñòî è ñâåæèå ÿáëîêè ïðåêðàñíî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà, ñîçäàâàÿ ãàðìîíè÷íûé âêóñ è àðîìàò. Ïèðîã ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ ñåìåéíûõ âñòðå÷ èëè óãîùåíèé íà ïðàçäíèêè.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, âîäà, ÿáëîêî, òâîðîã, ñìåòàíà, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ÿéöà
Âåíãåðñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã (Îëìàø ïèòå)
Îëìàø ïèòå (âåíã. Almás pite) - òðàäèöèîííûé âåíãåðñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã. Ìåæäó äâóìÿ òîíêèìè ïåñî÷íûìè êîðæàìè íàõîäèòñÿ òîëñòûé ñëîé íà÷èíêè èç ïðÿíûõ ÿáëîê ñ êîðèöåé. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì, àðîìàòíûì è î÷åíü âêóñíûì.
Ïðîäóêòû: ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñìåòàíà, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ÿáëîêî, ñàõàð, êîðèöà ìîëîòàÿ, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà
Ò¸ðòûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè - ïðåêðàñíûé âàðèàíò äîìàøíåé âûïå÷êè. ßáëîêè ïðåäâàðèòåëüíî òóøàòñÿ ñ ñàõàðîì è ïðÿíîñòÿìè, à çàòåì âûêëàäûâàþòñÿ ìåæäó ñëîÿìè ò¸ðòîãî òåñòà. Ïîñëå âûïå÷êè òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ñëåãêà õðóñòÿùèì, ðàññûï÷àòûì, â ìåðó ñëàäêèì è îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñëàäêîé íà÷èíêîé èç ÿáëîê.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, êîðèöà ìîëîòàÿ, èìáèðü ìîëîòûé, ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé, ñîëü
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ñàõàð, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, êîðèöà ìîëîòàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé, ìîëîêî, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîê ëèìîíà, èçþì, æåëòîê, îðåõ ãðåöêèé, ñìåòàíà, âàíèëèí, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ëèìîí, òâîðîã, êðàõìàë êóêóðóçíûé, êëóáíèêà, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ñëèâêè, ìÿòà
|
|
|