Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из молока, Блюда из яиц, В духовке, Мясные блюда
Необычный способ приготовления омлета с картофелем, колбасой и сыром - в виде кексов. Такой вкусный завтрак из яиц выглядит очень славно, аппетитно...
Продукты: яйца, картофель, молоко, сыр, колбаса, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец молотый
Запеканка из хлеба, мясного фарша, шпината и сыра
Запеканка из хлеба, фарша, шпината, зелёного лука и сыра, с пряной яично-молочно заливкой с йогуртом, – ароматное, сочное и сытное блюдо. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой.
Продукты: батон, фарш мясной, шпинат, лук зелёный, сыр твёрдый, масло сливочное, молоко, йогурт, яйца, порошок горчичный, орех мускатный, тимьян, базилик, орегано...
Куриное суфле со свежим эстрагоном
Приготовим воздушное, как облачко, и ароматное куриное суфле со свежим эстрагоном. Это лёгкое блюдо отлично подойдет к завтраку, на обед и к ужину. Куриное мясо предварительно обжаривается и измельчается. Отдельно готовится молочный соус с добавлением желтков. Все это соединяется со взбитыми яичными белками и свежим эстрагоном и запекается в духовке. Совершенно несложно и вкусно.
Продукты: куриное филе, горчица, зелень эстрагона, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)
Небанальный вариант рисовой запеканки, ведь готовится она не в духовке, а на сковороде. Обжаренное куриное филе послужит сытным дополнением, а шпинат добавит красок и текстуру. Сливочно-яичная заливка вкусно соединит все ингредиенты, запеканка получится нежной, но при этом не развалится при нарезании.
Продукты: рис, куриное филе, шпинат, яйца, сливки, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из цветной капусты с колбасой и сыром
Отличное, несложное в приготовлении и очень вкусное блюдо получается из цветной капусты, если запечь её с колбасой и сыром, в яично-молочной заливке. Копчёная колбаса добавляет яркую вкусовую нотку, а твёрдый сыр - аппетитную румяную корочку. Ароматно и сытно!
Продукты: капуста цветная, колбаса копченая, сыр твёрдый, яйца, молоко, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка со шпинатом и фаршем
Нежная запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. Быстрая, вкусная. И ненавязчивая, как обычная яичница или омлет, так как шпинат и молоко придают запеканке сочности.
Продукты: шпинат, яйца, масло сливочное, чеснок, лук, молоко, мука, сыр, фарш, сухари панировочные
Мясные рулетики с начинкой из омлета и зелёного горошка
Мясные рулетики с омлетом и зелёным горошком – сытное блюдо с интересной текстурой. Омлетная начинка получается нежной, а горошек добавляет лёгкую сладость и свежесть. Рулеты быстро обжариваются, а затем запекаются в духовке.
Продукты: свинина, мука, панировочные сухари, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, молоко, соль, горошек зелёный консервированный, масло сливочное
Омлет с грибами и куриной печенью (в духовке)
Аппетитный омлет на молоке, запечённый с грибами и куриной печенью, - отличный способ плотно позавтракать или перекусить! Несмотря на простоту приготовления и вполне привычные продукты, омлет с грибами и печенью получается очень сытным, нежным и вкусным. Омлет в духовке получается пышным и не оседает после запекания, а обжаренная куриная печень и шампиньоны с луком придают блюду особенный аромат.
Продукты: яйца, печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из макарон с сосисками и сыром
Из простых и доступных продуктов - макарон, сосисок, яиц и сыра, получается очень вкусная запеканка. Сосиски не только делают блюдо сытным, но и ускоряют процесс приготовления. Макароны, пропитанные молочно-яичной заливкой и присыпанные сыром, в духовке приобретают очень приятный вкус и аппетитную сырную корочку.
Продукты: макароны, сосиски, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, масло подсолнечное, зелень петрушки
Запечённые ленивые бризоли
Эти ленивые бризоли представляют собой мягкие и воздушные яичные блинчики с начинкой из сочного мясного фарша, сыра и хрустящих маринованных огурцов. Бризоли запекаются до золотистой корочки, оставаясь нежными и сочными внутри.
Продукты: фарш мясной, яйца, сыр, молоко, огурцы маринованные, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, майонез, масло растительное...
Часто используемые ингредиенты:
яйца, молоко, масло растительное, масло сливочное, шпинат, зелень петрушки, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр, фарш мясной, куриное филе, картофель, орех мускатный, панировочные сухари, мука, мясо, сухари панировочные, фарш, сметана, сухари белые, шампиньоны, свинина, горошек зелёный консервированный, печень куриная, чеснок, макароны, сосиски, масло подсолнечное, огурцы маринованные, травы пряные, лук, сливки, зелень, орегано, колбаса, перец молотый, батон, лук зелёный, йогурт, порошок горчичный, тимьян, базилик, горчица, колбаса копченая, зелень эстрагона, мука пшеничная, рис, сыр моцарелла, фарш куриный, яйцо куриное, приправа, капуста цветная, майонез
|
|
|
