рецепт с фото пошаговый

Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)

Фото к рецепту: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   10.04.24

Небанальный вариант рисовой запеканки, ведь готовится она не в духовке, а на сковороде. Обжаренное куриное филе послужит сытным дополнением, а шпинат добавит красок и текстуру. Сливочно-яичная заливка вкусно соединит все ингредиенты, запеканка получится нежной, но при этом не развалится при нарезании.

Продукты (на 4 порции)
Рис - 100 г
Куриное филе - 240 г
Шпинат - 40 г
Яйца - 2 шт.
Сливки жирностью 20% - 75 мл
Сыр моцарелла - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Шпинат переберите, удалите жёсткие стебли, промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №2

Промытый рис залейте в кастрюле водой (400 мл), доведите до кипения, посолите (1/5 ч. ложки). Затем варите 20 минут, до готовности (зависит от сорта). Откиньте рис на сито и дайте отвару полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №3

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте филе до готовности и румяной корочки со всех сторон. Я обжаривала 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №4

Шпинат нарежьте и добавьте к курице. Перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты. По вкусу посолите и поперчите, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №5

В миску влейте сливки, вбейте яйца. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №6

Моцареллу натрите на средней тёрке, добавьте в сливочно-яичную массу. Посолите (щепотка), перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №7

В сковороду с курицей и шпинатом переложите отваренный рис. Всё перемешайте, разровняйте и слегка примните.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №8

Залейте сливочной смесью содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №9

Готовьте под крышкой на небольшом огне 10-15 минут, чтобы яйца схватились.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №10

Готовую запеканку из риса с курицей и шпинатом разрежьте на порции и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде). Как приготовить Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка рисовая
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с рисом Курица с сыром Блюда из молока Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из шпината
спасибо 799 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)