Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
2025 ãîä Çìåè, Áëþäà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, Áëþäà èç ÿèö
Çàêóñî÷íûé òîðò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ÿéöàìè, ìîðêîâüþ, ìàðèíîâàííûìè îãóðöàìè è ñûðîì
Îðèãèíàëüíàÿ àëüòåðíàòèâà êðàáîâîìó ñàëàòó. Ýòîò ñèìïàòè÷íûé çàêóñî÷íûé òîðò ãîòîâèòñÿ èç ðàçâ¸ðíóòûõ êðàáîâûõ ïàëî÷åê, è ìåæäó íèìè – ñëîè ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ, ìîðêîâè è òâ¸ðäîãî ñûðà ñ îòâàðíûìè æåëòêàìè. Çàêóñî÷íûé òîðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì – ìàðèíîâàííûå îãóðöû è òâ¸ðäûé ñûð îòëè÷íî äîïîëíÿþò ìÿãêèé íåæíûé âêóñ îñòàëüíûõ êîìïîíåíòîâ. À óêðàøàåòñÿ çàêóñêà ò¸ðòûìè ÿè÷íûìè áåëêàìè.
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, îãóðöû ìàðèíîâàííûå, ñûð òâ¸ðäûé, ìîðêîâü, ìàéîíåç, ÿéöà, ÷åñíîê
Ðóëåòèêè èç ïåêèíñêîé êàïóñòû, ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ÿè÷íûì áëèí÷èêîì
Ðåöåïò ðóëåòèêîâ èç ïåêèíñêîé êàïóñòû, ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ÿè÷íûì áëèí÷èêîì è îãóðöàìè. Îðèãèíàëüíàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà ïîíðàâèòñÿ âñåì íå òîëüêî ñâîèì âêóñîì, à è ïîäà÷åé, âåäü ìû íå ÷àñòî çàâîðà÷èâàåì íà÷èíêó â ëèñòüÿ ïåêèíñêîé êàïóñòû.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà ïåêèíñêàÿ, ÿéöà, óêðîï, çåëåíü ïåòðóøêè, êðàáîâûå ïàëî÷êè, îãóðöû, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ìàéîíåç, êåò÷óï, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, êóêóðóçîé è ñëèâî÷íûì ñûðîì
Âñåì ïðèâåò, äðóçüÿ! Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ðåöåïò õîëîäíîé çàêóñêè. Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, êóêóðóçîé è ñëèâî÷íûì ñûðîì. Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è âêóñíîé. Ýòà ÿðêàÿ è ñîëíå÷íàÿ çàêóñêà óêðàñèò ëþáîé âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ÷åñíîê, ñûð òâîðîæíûé, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé, çåëåíü óêðîïà
ßéöà, ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ñûðîì
ßéöà, ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ñûðîì, îôîðìëåííûå â âèäå î÷àðîâàòåëüíûõ äðàêîí÷èêîâ, – âêóñíàÿ è ÿðêàÿ çàêóñêà äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà 2024. Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà "Äðàêîí÷èêè" – ïðåêðàñíûé ïðèìåð òîãî, êàê èç îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ýôôåêòíîå áëþäî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü óêðîïà, ÷åñíîê, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, îãóðöû, ìàñëèíû
Ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ñûðîì, çåëåíüþ è ÷åñíîêîì
Êðàáîâûå ïàëî÷êè äëÿ ýòîãî çàêóñî÷íîãî ðóëåòà íàòèðàþòñÿ íà ìåëêîé ò¸ðêå è âìåñòå ñ ðóáëåíûì óêðîïîì âìåøèâàþòñÿ â òåñòî íà îñíîâå ÿèö è ìîëîêà. Ïîêà âûïåêàåòñÿ êîðæ, ãîòîâèì íà÷èíêó - íàò¸ðòûå îòâàðíûå ÿéöà è òâ¸ðäûé ñûð ñìåøèâàåì ñ óêðîïîì, ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì. Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé, ñ ë¸ãêèìè ïèêàíòíûìè íîòêàìè.
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, ìóêà, ÿéöà, ÷åñíîê, ìàéîíåç, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêðîï, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßéöà, ôàðøèðîâàííûå ñûðîì è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà – áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò çàêóñêè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.  êà÷åñòâå íàïîëíåíèÿ èñïîëüçîâàíû ÿè÷íûå æåëòêè, êðàáîâûå ïàëî÷êè, òâ¸ðäûé ñûð, óêðîï è ÷åñíîê. À ÷òîáû çàêóñêà ñìîòðåëàñü àêêóðàòíî è íàðÿäíî, íà÷èíêà èçìåëü÷åíà äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ è îòñàæåíà ïðè ïîìîùè êîíäèòåðñêîãî ìåøêà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð òâ¸ðäûé, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, ÷åñíîê, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Æàðåíûå êðàáîâûå ïàëî÷êè, ôàðøèðîâàííûå ãðèáàìè
Ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè — âêóñíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ñôîðìèðóåì êðàáîâûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç îáæàðåííûõ øàìïèíüîíîâ, à ïîòîì îáæàðèì èõ â êëÿðå. Êðàáîâûå ðóëåòèêè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè, ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè.
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, øàìïèíüîíû, ëóê çåë¸íûé, ÿéöà, ìóêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ðóëåòèêè èç âåò÷èíû ñ ñûðîì, êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ÿéöîì
Ðóëåòêè èç âåò÷èíû – âåëèêîëåïíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ñòàíåò íàñòîÿùèì õèòîì íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå! Âàðèàíòîâ íà÷èíîê äëÿ òàêèõ ðóëåòèêîâ íå ñ÷åñòü, â ýòîì ðåöåïòå èñïîëüçóþòñÿ êðàáîâûå ïàëî÷êè, âàð¸íûå ÿéöà, ïëàâëåíûé ñûð è çåë¸íûé ëóê. Âåò÷èíó ëó÷øå áðàòü óæå â íàðåçêå òîíêèìè ñëàéñàìè, òàê ðóëåòèêè ïîëó÷àòñÿ àêêóðàòíûìè, ðîâíåíüêèìè, îäèí â îäèí!
Ïðîäóêòû: âåò÷èíà, ñûð ïëàâëåíûé, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà, ëóê çåë¸íûé, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Çàêóñî÷íûå øàðèêè ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ïëàâëåíûì ñûðîì, ÿéöàìè è ÷åñíîêîì
Àïïåòèòíûå øàðèêè èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, âàðåíûõ ÿèö è ïëàâëåíîãî ñûðà - ïðåêðàñíàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Äîáàâëåíèå ìàéîíåçà ïðèäà¸ò çàêóñî÷íûì øàðèêàì íåæíîñòü, à íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ÷åñíîêà - ïèêàíòíûé âêóñîâîé îòòåíîê. Âñåãî ïÿòü îñíîâíûõ èíãðåäèåíòîâ è ïðîñòåéøåå ïðèãîòîâëåíèå, à ïîëó÷àåòñÿ ÿðêî, ñûòíî è î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð ïëàâëåíûé, ÿéöà, ìàéîíåç, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ðóëåò èç áðîêêîëè ñ ñûðîì è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
Áðîêêîëè ñïåðâà áëàíøèðóåòñÿ, à çàòåì ïåðåáèâàåòñÿ áëåíäåðîì âìåñòå ñ æåëòêàìè è ñìåøèâàåòñÿ ñ îòäåëüíî âçáèòûìè áåëêàìè. Çàïåêàåòñÿ îìëåò â äóõîâêå – è ïîëó÷àåòñÿ ïðåêðàñíàÿ îñíîâà äëÿ çàêóñî÷íîãî ðóëåòà ñ ëþáîé íåñëàäêîé íà÷èíêîé.  ýòîò ðàç èñïîëüçóþòñÿ ñìåñü êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì, ÷åñíîêîì è çåëåíüþ.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áðîêêîëè, ÿéöà, ñîëü, ñûð ñëèâî÷íûé, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÷åñíîê, çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà, ìàéîíåç, ÷åñíîê, ñûð òâ¸ðäûé, îãóðöû, çåëåíü óêðîïà, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ñûð ïëàâëåíûé, ëóê çåë¸íûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìóêà, çåëåíü, óêðîï
|
|
|