Карп по праву считается королем речных и озерных рыб, он мясистый, мелких костей немного, готовится легко, а вкус настолько интересный и своеобразный, что любят его не только приверженцы рыбных, но даже и поклонники мясных блюд. Карп, запеченный в фольге, получается очень нежным и сочным. Польза этого блюда также не подвергается сомнениям, мясо карпа можно даже считать диетическим. Ароматный карп, запеченный в духовке в фольге, вряд ли оставит кого-то равнодушным, особенно если он подан в сочетании с овощным салатом.
Наиболее празднично и даже торжественно выглядит карп, запеченный целиком в фольге. Его нежное и сочное мясо с лихвой окупает некоторое неудобство, связанное с наличием небольшого количества мелких костей. Но и эту неприятность кулинары научились устранять путем поперечных надсечек по корпусу рыбы. Подготовленный таким образом карп в духовке в фольге становится очень мягким, его костей совсем не чувствуется, так как они хорошо ужариваются и становятся практически не опасными даже для детей.
Если вы уже «созрели», то вам стоит запечь карпа в духовке целиком в фольге. Это блюдо наверняка оценят ваши домашние. Особенно, если это будет карп в фольге с картошкой, ведь эти продукты так хорошо сочетаются и взаимно дополняют друг друга!
Каждый рецепт карпа в фольге имеет свои изюминки и нюансы, и все они великолепны, их очень много, выбирайте на свой вкус. Предполагается, что готовится карп в фольге в духовке, рецепт любого такого блюда предписывает готовку при определенной температуре, контроль которой возможно обеспечить только в духовке. Иногда также необходимо изменение температурного режима в процессе приготовления, например для открытия фольги, и придания карпу аппетитной корочки. Но умельцы научились готовить карпа и на углях. Рецепт запеченного карпа в фольге на гриле схож с традиционным и зависит, в основном, от вашего желания.
Карп в фольге в духовке, рецепт этого блюда прост, обязательно попробуйте. Примите к сведению также фотографии готового блюда под названием «карп в духовке в фольге». Фото подскажет некоторые детали его приготовления. Это нормальная и распространенная практика, когда вы готовите понравившееся вам блюдо, например, карпа, запеченного в фольге, рецепт с фото используете для надежности.
Как приготовить карпа в духовке в фольге так, чтобы подчеркнуть его приятный сладковатый вкус, чтобы удивить гостей нежнейшим вкусным блюдом? Чаще заглядывайте на наш сайт, изучайте рецепты, пробуйте!
Дадим также несколько простых советов, как приготовить карпа в фольге:
- рыбу приобретайте свежей, например, из аквариума в супермаркете;
- ярко-красный цвет жабр рыбы скажет нам о ее свежести;
- готовьте рыбу сразу после прихода домой из магазина или рыбалки, так она будет более вкусной и сочной;
- если есть возможность почистить рыбу где-то сразу, но не дома, пользуйтесь этой возможностью;
- если при потрошении рыбы порвался желчный пузырь, внутреннюю часть рыбы нужно хорошо протереть с солью;
- карпа можно солить щедро, он возьмет ровно столько сколько нужно;
- но чрезмерное нашпиговывание рыбы нежелательно, всего должно быть в меру;
- заворачивать в фольгу карпа нужно тщательно, не допуская выхода сока, однако предусмотрите возможность открытия фольги в процессе, иногда нужно дать карпу «загореть» для образования корочки;
- для образования корочки через 45 минут готовки фольгу нужно развернуть и увеличить температуру до 200 градусов. Подержать карпа в таком состоянии еще 15 минут;
- запеченный карп хорошо сочетается с салатом из овощей, заправленным сметаной.
