Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из перца, Польская кухня, Рецепты вторых блюд
Курица, тушенная с капустой, перцем, горошком и стручковой фасолью
Сытное рагу из курицы с овощами, приготовленное на смальце, получается ароматным и насыщенным. Набор овощей - очень разнообразный: капуста, корни сельдерея и петрушки, морковь, два вида лука, зелёный горошек, стручковая фасоль и разноцветный сладкий перец. Отличный вариант для вкусного домашнего обеда или ужина.
Продукты: курица, морковь, горошек зелёный замороженный, фасоль стручковая, капуста белокочанная, корень сельдерея, перец болгарский красный, перец болгарский желтый...
Мясо с овощами, тушенное в пиве
Очень нежная и вкусная тушеная говядина с луком, морковью и болгарским перцем. Необычным рецептом говядины в пиве со мной поделились знакомые поляки.
Продукты: говядина, лук, морковь, перец болгарский красный, соль, кориандр, лавровый лист, перец горошком, пиво светлое, масло сливочное, масло оливковое
Куриные рулетики со шпинатом, сладким перцем и сыром
При запекании рулетиков сыр плавится и объединяет компоненты начинки. Куриное филе приобретает золотистую румяную корочку. Невероятно аппетитно, исключительно вкусно и празднично!
Продукты: куриное филе, шпинат, перец болгарский красный, сыр моцарелла, чеснок, масло оливковое, орегано (душица), чеснок сушёный молотый, паприка молотая, базилик, соль...
Шашлыки из домашних колбасок, грибов и овощей
Очень просто приготовить шашлычки из сырых колбасок, предварительно отваренных несколько минут. Шашлычки сначала обжариваются на сковороде-гриль, а затем запекаются в духовке. Несложно, недолго, аппетитно! Чудесный пикник дома!
Продукты: колбаса домашняя, шампиньоны, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, кабачки, лук репчатый красный, масло оливковое, соль, перец молотый...
Омлет с овощами, зелёным горошком, кукурузой и сыром
Расплавленный сыр идеально дополняет нежный омлет на молоке, наполненный вкусами и ароматами овощей. Чудесный завтрак прекрасно насыщает и гарантирует хорошее настроение!
Продукты: яйца, помидоры черри, горошек зелёный консервированный, сыр гауда, кукуруза консервированная, молоко, лук репчатый, перец болгарский, масло сливочное...
Картофель, запечённый с перцем, стручковой фасолью, зелёным горошком и шпинатом
Яркое, многогранное по вкусу и текстуре овощное рагу в духовке. Ароматы овощей дополняют пряные нотки базилика и орегано. Подаётся блюдо с тёртым сыром. Питательно и очень вкусно!
Продукты: картофель, фасоль стручковая, перец болгарский красный, перец болгарский, морковь, горошек зелёный замороженный, шпинат, чеснок, орегано (душица), базилик...
Фаршированный перец с мясом и копчёным сыром, без риса (в духовке)
Мясная начинка из фарша, лука и плавленого сыра - простая, но с насыщенным вкусом и особым пряным ароматом с нотками дымка. Томатный соус делает начинку сочной. Замечательный вариант фаршированного перца!
Продукты: свинина, перец болгарский, помидоры, травы пряные, лук репчатый, сыр плавленый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, тмин, зелень петрушки
Ячневая каша с курицей и грибами
Простой способ превратить банальную ячку в сытное и вкусное блюдо. Курица обжаривается с грибами, луком, морковью и сладким перцем, а потом соединяется с готовой ячневой кашей. Соевый соус не только поможет "сдружить" кашу и подливку, но и вместе с паприкой и свежей зеленью сделает вкус блюда ярче.
Продукты: крупа ячневая, Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, зелень
Картошка, тушенная с колбасой, беконом и сладким перцем
Простое, но очень аппетитное и сытное блюдо из картошки. Готовится оно быстро, поскольку в качестве мясной составляющей используем копчёную колбасу и бекон. А итог замечательный — сочные и нежные овощи с ноткой копчёностей и лёгким ароматом паприки и тимьяна.
Продукты: картофель, колбаса копченая, бекон, перец сладкий, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, майоран
Курица в томатном соусе с перцем, луком горчицей и вином
Куриное мясо тушится в насыщенном овощном соусе с томатной пастой, горчицей и небольшим количеством вина. Курица мягкая и сочная. Соус густой, ароматный, с приятной пряной остротой. Исключительно вкусно и просто!
Продукты: куриные бедра, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук репчатый, чеснок, томатная паста, бульон, горчица, вино белое сухое, паприка молотая, перец чили...
Крестьянская запеканка с картофелем, колбасой и беконом
Богатая запеканка из картофеля, колбасы, бекона, грибов и овощей готовится в духовке под сметанным соусом и тёртым сыром.
Продукты: картофель, шампиньоны, помидоры, колбаса домашняя, бекон, лук репчатый, перец сладкий, сметана, хрен, сыр твёрдый, чеснок, масло растительное, майоран...
Свиной гуляш с болгарским перцем
Обжаренные кусочки свинины тушатся с овощами в томатном соусе с паприкой, тмином и душистым перцем. Нежнейшее мясо в ароматном пряном соусе можно подать с любым гарниром. Идеально!
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, морковь, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, томатная паста, бульон мясной, мука, масло растительное...
Продукты: лук, смалец, колбаса вареная, капуста белокочанная, помидоры, морковь, перец сладкий, кабачок, соль, перец красный, лавровый лист, бульон, зелень петрушки
Жареный картофель с копчёными колбасками, грибами и сладким перцем
Картошка с грибами - вкусно, а с колбасками и перцем - сытнее и гораздо ароматнее! Картофель получится с румяной корочкой, пропитается вкусом и ароматом перца и копчёностей. Замечательно! Порадуйте близких!
Продукты: картофель, колбаски полукопчёные, шампиньоны, перец болгарский красный, соль, травы пряные, приправа, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, лук репчатый, перец болгарский красный, паприка молотая, чеснок, морковь, перец сладкий, сметана, перец болгарский, картофель, шампиньоны, лук, лавровый лист, мука, масло сливочное, зелень петрушки, масло оливковое, помидоры, перец красный, перец болгарский желтый, базилик, горошек зелёный замороженный, фасоль стручковая, капуста белокочанная, сыр твёрдый, свинина, щука, майоран, колбаса домашняя, смалец, жир, бекон, томатная паста, шпинат, пиво светлое, травы пряные, бульон, тмин, зелень укропа, орегано (душица)
|
|
|
