рецепт

Цомблер бараний в сметане

Баранину очистить от жира, край слегка надрезать.

Смешать пиво, уксус и стакан воды, добавить луковицу, нарезанную кружочками, черный и душистый перец, лавровый лист и ягоды можжевельника. Полученный маринад довести до кипения и залить баранину. Поставить в холодное место на 3-4 дня.

За час до жарки мясо вынуть из маринада, обсушить полотенцем, натереть солью, поперчить. Положить мясо в гусятницу и жарить в горячей духовке, периодически поливая мясо горячим маслом.

Когда мясо подрумянится, часть жира отлить, посыпать мукой и залить сметаной.

Баранину нарезать ломтиками и залить соусом.

Продукты
баранина куском по вкусу
пиво светлое 1стакан
уксус 1стакан
сметана 0.5л
лук 1шт.
ягоды можжевеловые  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец сладкий  по вкусу
лавровый лист  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цомблер бараний в сметане. Как приготовить Цомблер бараний в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Рецепты маринадаМаринад на пиве Польская кухня
В духовке
Блюда из перца Блюда с пивом

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)