Простое, но очень аппетитное и сытное блюдо из картошки. Готовится оно быстро, поскольку в качестве мясной составляющей используем копчёную колбасу и бекон. А итог замечательный — сочные и нежные овощи с ноткой копчёностей и лёгким ароматом паприки и тимьяна.
Продукты (на 2 порции)
Картофель - 380 г (3 шт.)
Колбаса копчёная - 200 г
Бекон варёно-копчёный - 100 г
Перец сладкий - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Майоран сушёный - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с колбасой, беконом и сладким перцем
Подготавливаем продукты по списку. Ещё понадобится 500 мл кипятка.
Лук очищаем. Бекон и лук нарезаем кубиками.
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогреваем масло и выкладываем лук и бекон. Обжариваем на умеренном огне 5 минут, перемешивая, до румяности бекона и мягкости лука.
Картошку очищаем и нарезаем крупными кусочками.
С колбасы при необходимости снимаем оболочку. Нарезаем колбасу чуть меньшими кусочками, чем картошку.
Выкладываем колбасу в кастрюлю и обжариваем 1 минуту.
Добавляем картофель. Всыпаем соль, молотый перец, майоран и паприку. Перемешиваем.
Вливаем 500 мл кипятка.
Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь до маленького. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим картошку с колбасой и беконом 15 минут.
Сладкий перец очищаем, нарезаем средними кусочками и отправляем к картофелю. Добавляем томатную пасту.
Перемешиваем и тушим ещё 5-10 минут, до полной готовности картофеля (зависит от сорта и размера кусочков).
Картошка, тушенная с колбасой, беконом и сладким перцем, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с колбасой, беконом и сладким перцем. Как приготовить Картошка, тушенная с колбасой, беконом и сладким перцем?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Селедка по-кашубски 
Маковый пирог с яблоками и... 
Запеченный картофель по-польски 
Торт "Лесной мох" 
Польская закуска со свеклой и хреном 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
