видео рецепт с фото пошаговый

Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки)

Фото к рецепту: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки)

Польский рецепт пирога с маком! Попробовали впервые - полный восторг! Много мака, цукаты, курага, яблоки, да ещё он нежный и воздушный! В меру сладкий, как я люблю, и готовим без муки, нужно будет только 100 г манки!

Продукты
Мак - 200 г
Сахар - 150 г
Крупа манная - 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Цукаты - 100 г
Курага - 50 г
Масло сливочное - 125 г + для смазывания пергамента
Яйца - 5 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Яблоки (очищенные) - 2 шт. (300 г)
Сахарная пудра - для украшения

Видео рецептМаковый пирог с яблоками и цукатами (без муки)
Пошаговый фото рецептМаковый пирог с яблоками и цукатами (без муки)
Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №1

Сразу подготовим все продукты для приготовления макового пирога и начнем.
Яйца нужно будет разделить на желтки и белки.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №2

Кипятком минут на 30 заливаем мак и курагу (это можно сделать заранее).

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №3

Цукаты и распаренную курагу режем мелкими кубиками. Вообще, можно взять ваши любимые сухофрукты.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №4

Мак перекладываем в чашу блендера (постарайтесь, чтобы осталось поменьше воды), добавляем 2-3 ст. ложки сахара и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №5

Собираем всё вместе: цукаты, курагу, мак и манку. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №6

В отдельной посуде взбиваем мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром.
Продолжая взбивать, вводим по одному желтку. После чего добавляем соду и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №7

Яичные белки в отдельной чаше взбиваем до мягких пиков.
Яичные белки получились обалденными, вернее облачными!

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №8

Яблоки чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем их в маковую часть. Сверху поливаем яблоки лимонным соком (мне хватило пол-лимона).
Сок лимона добавит вкус, не даст яблокам потемнеть и поможет соде загаситься.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №9

Теперь маково-яблочную часть соединяем с масляной и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №10

Складывающими движениями перемешиваем белки с подготовленной массой.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №11

У нас сегодня квадратная форма 20x20 см с застеленным дном. Пергамент смазала сливочным маслом и проложила широкую полоску из бумаги (пергамента), чтобы легче доставать готовый пирог.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №12

Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Наша духовка справилась за 45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Если пирог готов, вынимаем его из духовки и кладём на решётку.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №13

Посыпаем сахарной пудрой и ждём часик).
Самое сложное в этом рецепте - дать пирогу хорошо остыть.

Фото приготовления рецепта: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки) - шаг №14

Маковый пирог с яблоками, цукатами и сухофруктами получился изумительный! Готовьте на здоровье, и приятного вам чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки). Как приготовить Маковый пирог с яблоками и цукатами (без муки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги с яблоками Яблочные пироги Польская кухня
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 1 0
Лика Четверг, 16 Августа 2018 г. 22:09 #

Столько продуктов потрачено зря! Получилась масса, по консистенции напоминающая песок. Очень-очень жаль продуктов. И я умею готовить! У меня, как правило, всегда получается то, что должно было получиться из указанных ингредиентов. Мака нужно положить раза в 2-2,5 меньше, а манки - больше, чтобы не было песка во рту. Либо заменить часть мака сухофруктами/цукатами. Печалька.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru