Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Баранина, В фольге, Мясные блюда, Рецепты вторых блюд
Запечённая баранья нога в гранатовом соусе
В этом рецепте я покажу, как приготовить запечённую баранью ногу целиком в фольге. Готовить я её буду на газовом гриле на открытом воздухе, однако, при желании, этот рецепт легко можно повторить в обыкновенной духовке. Перед приготовлением я сутки буду мариновать баранью ногу в маринаде на основе гранатового соуса наршараб. Такой маринад подарит баранине приятные кисло-сладкие нотки и подчеркнёт великолепный вкус мяса. Приятного аппетита!
Продукты: ножки бараньи, соус Наршараб, чеснок, розмарин, перец молотый, соль, гранат
Баранина, запеченная в фольге с помидорами под сырной шапкой
Продукты: баранина, помидоры, лук зелёный, орегано, масло растительное, сок лимонный, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лук зелёный
Очень вкусный рецепт приготовления лазаньи с бараниной, как это делается в Новой Зеландии.
Продукты: листы для лазаньи, баранина, говядина, помидоры, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, анчоус, орегано, шпинат, уксус бальзамический, вино белое сухое, соль...
Запечённый ягнёнок по-гречески
Запечённый ягненок по-гречески – это ароматное блюдо с ярким средиземноморским характером, покоряющее с первого кусочка. Мясо медленно запекается с чесноком, лимоном, оливковым маслом, бульоном и ароматными травами, приобретая невероятную нежность и насыщенный вкус.
Продукты: ягнятина, чеснок, масло оливковое, бульон овощной, лимон, орегано (душица), розмарин, соль, перец чёрный молотый
Бараньи рёбрышки, запечённые с помидорами и перцем под острым соусом
Яркое, острое блюдо в восточном стиле. Мясо томится в духовке на подушке из овощей, пропитываясь их соком и ароматом. Главный секрет - в пикантном маринаде с чили и турецкой приправой. Баранина удивительно мягкая, сочная, с лёгкой запечённой корочкой. Невероятно вкусно!
Продукты: баранина, помидоры, перец болгарский, чеснок, перец чили, масло сливочное, кинза, перец чили, масло оливковое, вода, тимьян, приправа, перец чёрный молотый, соль
Баранья ножка, запеченная в фольге
Даже если вы настороженно относитесь к баранине, баранья нога, запеченная в фольге, по этому рецепту, должна вам понравиться. Маринад на основе красного вина с добавлением коньяка и специй уберет специфический запах баранины и придаст мясу неповторимый вкус и аромат.
Продукты: ножки бараньи, вино красное, коньяк, чеснок, перец белый молотый, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), ягоды можжевеловые, лавровый лист...
Баранья ножка, запеченная в духовке
Готовим аппетитную баранью ногу, запеченную в фольге. Маринование баранины и все остальные действия для приготовления данного мясного блюда вы найдете в нашем простом рецепте.
Продукты: баранина, ягнёнок, розмарин, майоран, тимьян (чабрец, богородская трава), перец, соль, лук репчатый, масло оливковое, горчица
Продукты: баранина, лук, картофель, помидоры, томат-паста, морковь, горошек зелёный, укроп, уксус, тмин, масло, соль, перец чёрный
Часто используемые ингредиенты:
баранина, чеснок, лук зелёный, масло оливковое, зелень петрушки, помидоры, масло сливочное, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, лук репчатый, уксус бальзамический, перец чили, сало нутряное, мята, перец красный молотый, ножки бараньи, орегано, морковь, картофель, масло, ягоды можжевеловые, лавровый лист, пудра сахарная, тмин, орех мускатный, ягнёнок, майоран, горчица, перец белый молотый, уксус, соус соевый, укроп, горошек зелёный, томат-паста, отбивная из ягненка, базилик, картофель отварной, лук, орегано (душица), коньяк, молоко, перец молотый, гранат, сок лимонный, сыр, листы для лазаньи, говядина, стебель сельдерея, анчоус, шпинат, вино белое сухое, сахар, сыр чеддер, вино красное, мука, горчица дижонская, ягнятина, бульон овощной, лимон, соус Наршараб, перец болгарский, кинза, тимьян, приправа, перец чёрный
|
|
|
