Французские тосты - наши любимые гренки с добавками. Обычно рецепты французских тостов - сладкие, но бывают и французские тосты с яйцом, сыром, ветчиной.
Основное отличие французских тостов от простых гренок в том, что французский вариант завтрака подается с каким-либо топингом, т. е. добавками. В прежние времена этим способом просто освежали зачерствевший хлеб, однако вскоре тосты стали самостоятельным блюдом. Рецепты таких тостов находили в записях 1 века до нашей эры.
Замечательный, вкусный завтрак на основе французского тоста можно приготовить буквально за несколько минут. Важно соблюсти технологический порядок его приготовления: дополнительные продукты добавляются только после обжарки хлеба. Обычно такие тосты делают сладкими, десертными, где в качестве дополнения используются джемы, варенье, шоколадная паста, мед, фрукты, ягоды, творог. Наиболее распространены французские тосты с фруктами, французские тосты с яблоками, французские тосты с корицей. Для несладких, сытных перекусов готовят французские тосты с ветчиной, беконом, яйцом, сыром. Обжаренные мясные добавки придают тостам дополнительную изысканность.
Современная французская кухня с ее мастерами-поварами обогатила прежние французские тосты, классический рецепт, разными вариациями топинга. Тосты приправляют ванилью, мускатным орехом, фруктовыми сиропами, медом, морожеными фруктами. А перед обжариванием хлеб иногда пропитывают вином или апельсиновым соком.Но в определении самого главного этапа приготовления французского тоста рецепт настойчив и непреклонен: нарезанный ломтиками хлеб надо обмакнуть в яично-молочную смесь и обжарить с двух сторон на сливочном масле до появления золотистой хрустящей корочки.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com