Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из кабачков, Рецепты для начинающих, Супы с овощами
Суп-пюре из баклажанов и кабачков
Лёгкий и нежный суп-пюре из баклажанов и кабачков. Благодаря обилию овощей суп получается достаточно сытным, насыщенным, с кремовой текстурой. Помидоры добавляют тонкую кислинку, а итальянские травы и кинза – аппетитный пряный аромат. Нежная консистенция и богатый вкус делают этот суп-пюре прекрасной альтернативой привычным овощным супам.
Продукты: баклажаны, кабачки, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, масло растительное, чеснок, кинза, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Крем-суп из кабачков и зелёного горошка
Нежный крем-суп из кабачков и зелёного горошка. Кабачки придают супу мягкость и деликатный вкус, горошек добавляет лёгкую сладость и свежесть, а базилик и чеснок делают аромат более насыщенным. Благодаря своей лёгкости суп станет хорошим вариантом для тех, кто любит первые блюда с нежным вкусом и аппетитной кремовой консистенцией.
Продукты: кабачки, горошек зелёный, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, базилик, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Овощной суп с кабачками и цветной капустой
Лёгкий овощной суп с цветной капустой, кабачком, морковью, сладким перцем и зелёным горошком. Овощи гармонично сочетаются между собой, а лавровый лист и душистый перец придают блюду выразительный аромат. Этот простой и уютный суп подходит для постного и повседневного меню.
Продукты: картофель, горошек зелёный, кабачки, капуста цветная, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соль, лавровый лист...
Суп с фрикадельками, помидорами, перцем и кабачками, без картофеля
Лёгкий домашний суп с фрикадельками, овощами и ароматной зеленью. Без картофеля суп получается более лёгким, но вполне сытным. Готовится несложно и быстро. Отличный вариант для семейного обеда.
Продукты: фарш мясной, кабачки, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист...
Рецепт очень легкого, постного супа с кабачком и шампиньонами.
Продукты: кабачки, картофель, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, петрушка, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное, бульон овощной, вода
Суп-пюре из кабачков, с сельдереем, луком-пореем и базиликом
Рецепт кабачкового супа-пюре. Самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов кабачка и зеленого базилика, а еще и то, что суп из кабачков, лука-порея и черешкового сельдерея быстро готовится. Всего полчаса - и на вашем столе появится легкий, сытный, ароматный и очень вкусный овощной суп-пюре.
Продукты: кабачки, лук-порей, стебель сельдерея, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, лимон, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, брынза, зелень базилика
Куриный суп с макаронами и кабачками
Отличный вариант домашнего обеда - лёгкий, но при этом достаточно сытный куриный суп с макаронами и овощами. Копчёная паприка и базилик придают супу тонкие ароматные нотки, а томатная паста - лёгкую кислинку. Нежные ломтики кабачка, мягкие кусочки куриного мяса и тоненькие макароны отлично гармонируют и дополняют друг друга.
Продукты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, морковь, макароны, томат-паста, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист, базилик, паприка, соль, перец чёрный горошком...
Холодный суп-пюре с кабачком и огурцами
Этот суп-пюре станет отличным вариантом для жарких дней. Свежесть кабачка и огурцов прекрасно сочетается с мягкой кислинкой лимонного сока и сметаны. Зелёный лук, чеснок и укроп придают аромат, а щепотка молотого чили – лёгкую остроту и интересный контраст. Суп легко и быстро готовится, освежает и бодрит в жаркий день.
Продукты: кабачки, огурцы, сметана, лук зелёный, чеснок, сок лимона, зелень укропа, соль, перец красный молотый, вода кипяченая
Нежный и аппетитный фёзелек (венг. főzelék) из кабачков оценят не только любители овощных супов. Обжаренные с луком и укропом кабачки варятся в воде, а потом дополняются сметанной заправкой с мукой и паприкой. Лимонный сок и сахар создают идеальный баланс. Подаётся суп с мясными изделиями или яйцами, например пашот.
Продукты: кабачки, лук репчатый, сметана, мука, масло сливочное, паприка молотая, лимон, зелень укропа, соль, сахар
Суп-пюре из кабачков с курицей
Рецепт приготовления легкого супа из кабачков, с куриным филе. Полезный и вкусный сливочный крем-суп с овощами и курицей.
Продукты: кабачки, картофель, лук репчатый, куриная грудка, сливки, масло растительное, соль, перец, бульон куриный, курица, лук репчатый, морковь
Кабачковый крем-суп с плавленым сыром и майораном
Кабачковый крем-суп с плавленым сыром и майораном – нежное, ароматное и сытное блюдо с мягкой бархатистой текстурой. Кабачки придают супу лёгкость, картофель делает его более густым и насыщенным, а плавленый сыр добавляет сливочную нежность. Небольшое количество чеснока и обжаренного лука делает вкус более глубоким, а майоран придаёт супу выразительный пряный аромат, характерный для многих блюд чешской кухни.
Продукты: кабачки, картофель, лук репчатый, чеснок, сыр плавленый, сливки, вода, бульон, масло сливочное, масло оливковое, майоран, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль...
Суп из семги с овощами - баклажанами, кабачками, цветной капустой, брокколи.
Продукты: сёмга, картофель, кабачки, баклажан, капуста цветная, капуста брокколи, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, перец, соль, вода
Исключительно полезный суп-пюре из куриного филе с овощами, сливками и яйцом. Гениальный в своей минималистичности, простой в приготовлении, лёгкий и при этом насыщающий надолго.
Продукты: куриное филе, морковь, лук репчатый, кабачки, сливки, яйца, мука, масло растительное, масло сливочное, соль
Часто используемые ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, картофель, морковь, лавровый лист, сливки, масло оливковое, зелень петрушки, масло сливочное, зелень укропа, помидоры, паприка молотая, сметана, лимон, куриное филе, мука, лук зелёный, перец болгарский, капуста цветная, базилик, горошек зелёный, зелень базилика, сахар, вода кипяченая, перец красный молотый, майоран, куриная грудка, бульон куриный, курица, сыр плавленый, бульон, орех кедровый, сёмга, баклажан, капуста брокколи, сок лимона, баклажаны, огурцы, бульон овощной, кинза, травы итальянские сушёные, сельдерей черешковый, перец душистый горошком, фарш мясной, шампиньоны, петрушка, специи, лук-порей, перец чёрный горошком, стебель сельдерея, брынза, икра кабачковая, оливки, зелень, макароны, томат-паста, паприка, яйца
|
|
|
