рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с макаронами и кабачками

Фото к рецепту: Куриный суп с макаронами и кабачками
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   26.09.22

Отличный вариант домашнего обеда - лёгкий, но при этом достаточно сытный куриный суп с макаронами и овощами. Копчёная паприка и базилик придают супу тонкие ароматные нотки, а томатная паста - лёгкую кислинку. Нежные ломтики кабачка, мягкие кусочки куриного мяса и тоненькие макароны отлично гармонируют и дополняют друг друга.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе – 200 г
Кабачок – 210 г (1 шт.)
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Морковь – 75 г (1 шт.)
Макароны – 30 г
Томатная паста – 25 г
Петрушка свежая – 15 г
Масло растительное – 30 мл
Лавровый лист – 1 шт.
Базилик сушеный (у меня фиолетовый) – 1 ч. ложка
Паприка копчёная (в хлопьях) – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный горошком – 4-5 шт.
Вода – 1 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с макаронами и кабачками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления бульона подойдёт любая часть курицы. Я выбрала филе - оно менее жирное.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №2

В кастрюлю выложите филе и залейте 1 л воды. Добавьте лавровый лист. Отправьте кастрюлю на огонь и варите филе на небольшом огне, периодически снимая пену, 25-35 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, выложите на сковороду и обжарьте на умеренном огне, помешивая, в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №4

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к обжаренному луку. Помешивая, обжарьте на небольшом огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №5

У кабачка обрежьте края с двух сторон. Нарежьте кабачок кубиками среднего размера и отправьте в сковороду к овощам. Помешивая, готовьте на небольшом огне 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №6

Варёное филе достаньте из бульона и немного остудите. В бульон добавьте обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №7

Добавьте томатную пасту и чёрный перец горошком. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №8

Добавьте копчёную паприку.
Перемешайте суп и доведите до кипения. Варите на небольшом огне примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №9

Всыпьте макаронные изделия, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №10

Куриное мясо нарежьте кубиками и добавьте в суп. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №11

Всыпьте сушёный базилик.
Перемешайте и варите суп на маленьком огне 5-6 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №12

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте и отключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп настаиваться (8-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №13

Куриный суп с макаронами и кабачками готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с макаронами и кабачками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с макаронами и кабачками. Как приготовить Куриный суп с макаронами и кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп куриный Супы с овощами
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из макарон Блюда из моркови
спасибо 1256 2
Светлана Среда, 16 Ноября 2022 г. 20:49 #

Вкусно, но я забыла про томатную пасту.

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 17 Ноября 2022 г. 09:20 #

Светлана
Вкусно, но я забыла про томатную пасту.

Я думаю, что и без пасты получится вкусно. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)