Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
2025 ãîä Çìåè, Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà, Ñàëàò èç ÿèö
Ðóëåòèêè èç ìîðêîâè ñ êàðòîôåëåì, ÿéöàìè è ñåëüäüþ
Íåäîðîãîå, âêóñíîå è øèêàðíîå áëþäî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ðóëåòèêè èç ìîðêîâè ñ êàðòîôåëåì, ÿéöàìè è ðûáîé âíåøíå íàïîìèíàþò ðîëëû, à ïî âêóñó ïîõîæè íà ñåëüäü ïîä øóáîé. Íåñëîæíî, èçûñêàííî è âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ñåëüäü, ÿéöà, ìàéîíåç, ñîëü
Ñàëàò "Îëèâüå" â ëàâàøå - ýòî îðèãèíàëüíûé ñïîñîá ïîäà÷è ìíîãèìè ëþáèìîãî áëþäà. Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ àïïåòèòíîé, ñûòíîé è î÷åíü âêóñíîé. Òîíêèé ëàâàø ñòàíåò ïðåêðàñíîé îñíîâîé äëÿ òðàäèöèîííîãî ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà. Ñî÷íàÿ íà÷èíêà äåëàåò ëàâàø íåæíûì è ìÿãêèì. Îëèâüå â òàêîì âèäå òî÷íî ñòàíåò ïðèÿòíûì ñþðïðèçîì íà ñòîëå!
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, êîëáàñà âàðåíàÿ, îãóðöû ìàðèíîâàííûå, ìîðêîâü, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ëàâàø, ìàéîíåç, ÿéöà, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Òàðòàëåòêè ñ êóðèöåé, ïîìèäîðîì, ÿéöàìè è ìàðèíîâàííûìè ãðèáàìè
Ñàëàò èç âàð¸íîãî êóðèíîãî ôèëå, ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ, ÿèö è ïîìèäîðîâ ñàì ïî ñåáå î÷åíü âêóñíûé è ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ íàïîëíåíèÿ êîðçèíî÷åê èç ïåñî÷íîãî òåñòà. Ïîäà÷à ñàëàòà â òàðòàëåòêàõ íå òîëüêî óäîáíà ñ òî÷êè çðåíèÿ äåãóñòàöèè è ïîðöèîííîé ïîäà÷è, íî è ýôôåêòíà âíåøíå — ñàëàò â òàðòàëåòêàõ ñìîòðèòñÿ íàìíîãî àïïåòèòíåå, íàðÿäíåå è ïðàçäíè÷íåå, ÷åì â îáùåì ñàëàòíèêå.
Ïðîäóêòû: òàðòàëåòêè, êóðèíîå ôèëå, ïîìèäîðû ÷åððè, øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå, ÿéöà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ïðàçäíè÷íûå òàðòàëåòêè ñ êóðèöåé è ãðèáàìè
Òàðòàëåòêè - âñåãäà æåëàííîå óêðàøåíèå ñòîëà. Îíè õîðîøè è íà Íîâûé ãîä, è íà äåíü ðîæäåíèÿ, è íà ëþáîé äðóãîé ïðàçäíèê. Ýòî óíèâåðñàëüíîå ôóðøåòíîå áëþäî. Ðåöåïòîâ íà÷èíîê äëÿ òàðòàëåòîê î÷åíü ìíîãî. Íî ñàìûé õîäîâîé âàðèàíò – ñ êóðèíûì ìÿñîì è ãðèáàìè: î÷åíü âêóñíî, êðàñèâî, ñûòíî è íåäîðîãî.  êîíöå ïðàçäíèêà íå îñòàíåòñÿ íè îäíîé òàðòàëåòêè!
Ïðîäóêòû: òàðòàëåòêà, êóðèíîå ôèëå, øàìïèíüîíû ñâåæèå, ÿéöà îòâàðíûå, ëóê ðåï÷àòûé, ìàéîíåç, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé, ìàñëèíû, çåëåíü ïåòðóøêè
Ñàëàò "Öåçàðü" ñ êðàñíîé ðûáîé è ïîìèäîðàìè
Ñóùåñòâóåò ìíîãî âàðèàíòîâ ñàëàòà öåçàðü. Öåçàðü ñ êðàñíîé ðûáîé è ïîìèäîðàìè - îäèí èç íèõ. Èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå ñâåæèõ ñàëàòíûõ ëèñòüåâ, ïîìèäîðîâ ÷åððè, ñëàáîñîë¸íîé ñ¸ìãè è õðóñòÿùèõ ñóõàðèêîâ. Äîïîëíÿåò âñå èíãðåäèåíòû àðîìàòíûé ñîóñ. Òàêîé âàðèàíò ñàëàòà öåçàðü äîñòîèí äàæå ñàìîãî èçûñêàííîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Ïðîäóêòû: ñ¸ìãà ìàëîñîëüíàÿ, ïîìèäîðû ÷åððè, ëèñòüÿ ñàëàòà, ñûð ïàðìåçàí, ÿéöà, áàòîí, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ÿéöà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñûð ïàðìåçàí, ñîê ëèìîíà...
Ñàëàò "Ñåë¸äêà ïîä øóáîé" – ÷àñòûé ãîñòü íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Åñëè õîòèòå óäèâèòü ãîñòåé è íåìíîãî âèäîèçìåíèòü ýòî áëþäî, ìîæíî ïîäàòü åãî â âèäå ðóëåòà. Ðóëåò "Ñåëüäü ïîä øóáîé" ïî âêóñó íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò ïðèâû÷íîãî ñàëàòà, à âûãëÿäèò ãîðàçäî ýôôåêòíåå!
Ïðîäóêòû: ñåëüäü ñëàáîñîë¸íàÿ, ñâåêëà, ÿéöà, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ëóê ðåï÷àòûé, ìàéîíåç, óêñóñ, çåëåíü óêðîïà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàéîíåç, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, çåëåíü ïåòðóøêè, ñûð ïàðìåçàí, ïîìèäîðû ÷åððè, êóðèíîå ôèëå, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëèíû, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîóñ Âóñòåðñêèé (Âóñòåðøèðñêèé), áàòîí, ÷åñíîê, ñàõàð, ñåëüäü ñëàáîñîë¸íàÿ, ñâåêëà, óêñóñ, ëèñòüÿ ñàëàòà, ñ¸ìãà ìàëîñîëüíàÿ, ñîê ëèìîíà, òàðòàëåòêà, ïåðåö ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÿéöà îòâàðíûå, øàìïèíüîíû ñâåæèå, øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå, òàðòàëåòêè, ëóê çåë¸íûé, ëàâàø, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, îãóðöû ìàðèíîâàííûå, êîëáàñà âàðåíàÿ, îëèâêè, òóíåö êîíñåðâèðîâàííûé, ñåëüäü, çåëåíü óêðîïà
|
|
|