Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из баклажанов, Блюда из творога, Рецепты вторых блюд
Закуска из баклажанов, сладкого перца и творога
Нежнейший паштет с интересным вкусом. Тушёные овощи замечательно дополняет мягкий творог. Приготовление совершенно не утомительное, а результат впечатляет. На хрустящих ломтиках хлеба - вкуснота!
Продукты: творог, баклажаны, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Рулет из лаваша с баклажанами, творогом, яйцами и сыром
Три листа лаваша и три разные начинки - запечённые баклажаны, твёрдый сыр и отварные яйца. В качестве соуса - смесь майонеза и творога с чесноком. А для свежего вкуса слой сыра дополняется зеленью укропа. Всё это сворачивается в рулет и подаётся как холодная закуска.
Продукты: баклажаны, лаваш, творог, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, хмели-сунели, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лодочки из баклажанов с творогом и яйцом
Эффектное овощное блюдо - лодочки из баклажанов, фаршированные творожной начинкой и запечённые с яйцом. Приготовить оригинальные баклажаны, похожие на хачапури по-аджарски, очень просто, и много времени это не отнимет. Стоит попробовать!
Продукты: баклажаны, творог, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Если любите баклажаны, тогда это рецепт для вас. Лодочки из баклажанов с овощами, творогом и твердым сыром - простое и вкусное блюдо.
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, зелень, сыр творожный, творог, сыр пармезан, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фаршированные баклажаны по-палермски
Продукты: баклажан, творог, кетчуп, сыр твёрдый, сардины консервированные, яйца, каперсы, перец, соль, орех мускатный, сок лимона
Сырники с баклажанами и зеленью
Сырники - блюдо, любимое многими, отчасти за то, что с ним можно экспериментировать снова и снова. Сладкие и соленые, с фруктами и ягодами, с различными соусами и добавками… На этот раз приготовьте сырники с баклажанами, они получаются сочными, ароматными и очень вкусными!
Продукты: баклажан, творог, яйца, крупа манная, зелень петрушки, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, масло растительное, сметана, чеснок
Мусака (лазанья из баклажанов)
В этом блюде прекрасно сочетаются нежнейшие слои из запечённых баклажанов, мясного фарша, насыщенного соуса маринара, творога, твердого сыра и моцареллы. Отсутствие бешамеля остаётся практически незамеченным. Такая мусака получается с очень богатым и ярким вкусом, нежная и ароматная.
Продукты: баклажаны, творог, яйца, сыр твёрдый, сыр моцарелла, фарш, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, соус, травы итальянские сушёные, зелень петрушки, соль...
Продукты: масло растительное, яйца, паприка, соль, перец чёрный, баклажан, мука, творог, яйца, сыр тёртый, соль, перец, укроп, мука, яйца, мука, соль, перец, сыр тёртый, молоко
Запеканка из овощей с сыром
Продукты: луковицы, чеснок, баклажан, цуккини, кабачок, шампиньоны, помидоры, петрушка, орегано, листья, творог, сыр моцарелла, пармезан, соль, перец чёрный молотый...
Миндально-баклажанная лазанья
Продукты: листы для лазаньи, миндаль, баклажан, масло растительное, лук, чеснок, соус томатный, томат-паста, творог, сыр моцарелла, петрушка, тмин, базилик...
Часто используемые ингредиенты:
творог, баклажан, чеснок, масло растительное, яйца, сыр моцарелла, масло оливковое, сыр твёрдый, баклажаны, зелень петрушки, лук репчатый, мука, орех грецкий, гранат, соус соевый, укроп, зелень, помидоры, листья, петрушка, сыр пармезан, сыр тёртый, шампиньоны, соус томатный, тмин, молоко, брынза, масло сливочное, кинза, томат-паста, лук, пармезан, орегано, листы для лазаньи, масло подсолнечное, луковицы, цуккини, кабачок, миндаль, крупа манная, перец чёрный, сыр творожный, перец болгарский красный, лаваш, майонез, хмели-сунели, зелень укропа, сливки, сыр маскарпоне, фузилли (макароны спиральки), перец сладкий, кетчуп, паприка, сардины консервированные, каперсы, орех мускатный, сок лимона, разрыхлитель, мука пшеничная, сметана, фарш, соус, травы итальянские сушёные, базилик
|
|
|
