рецепт с фото пошаговый

Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога

Фото к рецепту: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   06.09.21

Из тушёных баклажанов, болгарского перца и мягкого творога получается вкуснейший паштет нежной консистенции с интересным вкусом. Процесс приготовления лёгкий, совершенно не утомительный, а результат впечатлит!

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 480 г (2 шт.)
Перец болгарский красный - 220 г (2 шт.)
Творог мягкий - 190 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая (для подачи) - 5 г
Вода - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПаштет из баклажанов, сладкого перца и творога
Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №2

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №3

Болгарский перец промойте, разрежьте вдоль пополам и удалите внутреннюю часть с семенами. Очищенный перец нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №4

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, до мягкости и полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №5

Баклажаны промойте, срежьте края. Нарежьте баклажаны средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №6

Добавьте нарезанный перец в сковороду. Обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне, часто помешивая.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Добавьте нарезанные баклажаны и измельченный чеснок в сковороду к остальным овощам. Обжарьте овощи ещё 3 минуты. Добавьте немного воды (1-2 ст. ложки) и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи на небольшом огне 10-15 минут.
Тушёные овощи снимите с огня, остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №7

Выложите остывшие овощи в чашу блендера. Добавьте творог, соль и чёрный молотый перец. Взбейте всё вместе на больших оборотах до получения однородной массы.
Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога готов.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога - шаг №8

Переложите овощной паштет в подходящую ёмкость, при желании охладите в холодильнике.
Подавать такой паштет можно на ломтиках свежего или обжаренного хлеба или наполнить тарталетки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога. Как приготовить Паштет из баклажанов, сладкого перца и творога?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Паштеты Холодные закуски
Рецепты для начинающих
Блюда из баклажанов Блюда из перца Блюда из творога
8 спасибо 2453 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)