Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Грибы в сметане, Грибы лисички, Рецепты вторых блюд
Свинина "под дичь" с лисичками
Нарезанная полосками свинина тушится с луком, морковью, беконом, горчицей и специями до мягкости. Затем мясо дополняется лисичками, сметаной и зеленью, благодаря чему приобретает насыщенный вкус, нежную сливочную текстуру и тонкий лесной аромат.
Продукты: свинина, лисички, бекон, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, сметана, соль, перец чёрный молотый, горчица, лавровый лист, чеснок сушёный молотый, гвоздика...
Жареные лисички в картофельных "корзинках"
Картошку и лисички в сметане можно приготовить по отдельности, но можно соединить эти два блюда в одном и подать вместе. Получится очень симпатичное блюдо, которое выглядит празднично и оригинально. Кушать такие своеобразные картофельные "корзиночки" с начинкой особенно приятно, ведь под сырной корочкой нас ожидает сюрприз — лисички в сметане.
Продукты: лисички свежие, картофель, масло сливочное, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, зелень
Повадилась я по пятницам покупать лисички на ярмарке возле работы... Меня уговорили забрать все за небольшую цену, и у меня оказалось столько грибов, что ни в одну кастрюлю, и тем более сковородку в доме они бы не поместились. Поэтому было принято решение готовить лисички в казане.
Продукты: лисички свежие, лук, сметана, мука, сыр, куркума, масло подсолнечное, соль, перец чёрный
Картошка с лисичками в сметанном соусе
Сочетание жареного картофеля, ароматных лисичек и густого сметанного соуса - это сытно, ароматно и очень вкусно. Лисички обжариваются с луком, а затем соединяются с отдельно обжаренным картофелем и всё тушится в сметане.
Продукты: лисички, картофель, сметана, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Лисички в сметанном соусе
Как приготовить лисички, чтобы получилось сытно и вкусно? Первое правило - это густой белый соус с зеленью и чесноком, а второе - тушение прямо на сковороде, без отваривания. Лисички самые чистые лесные грибы, поэтому готовить их одно удовольствие.
Продукты: лисички свежие, сыр голландский, сметана, лук репчатый, чеснок, соль, перец молотый, зелень укропа, зелень петрушки, масло подсолнечное
Макароны с лисичками и сметаной
Макароны благодаря сметане и сыру получаются очень нежными, с приятной сливочной текстурой. А ароматными их делают лесные грибы - лисички. Небанально и очень вкусно!
Продукты: макароны, лисички свежие, сметана, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки
Грибы, тушенные с картофелем
Грибы, тушенные с картофелем, - отличный гарнир и самостоятельное блюдо для любителей грибочков. Грибы можно взять любые - шампиньоны, белые, лисички.
Продукты: грибы свежие, картофель, масло сливочное, лук репчатый, соус сметанный, соус томатный, лавровый лист, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень укропа, соль
Картофель, тушенный с лисичками и сметаной
Аппетитная картошка с грибами - всегда желанный гость на столе. Особенно вкусным получается такое блюдо в сезон свежих грибов лисичек. Благодаря сметане картофель с лисичками становятся более нежным и сытным.
Продукты: лисички свежие, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, зелень укропа
Часто используемые ингредиенты:
сметана, лук репчатый, масло сливочное, лисички свежие, зелень укропа, масло растительное, чеснок, картофель, зелень петрушки, масло подсолнечное, лисички, мука, сыр твёрдый, грибы, зелень, лавровый лист, морковь, гвоздика, орех мускатный, соус томатный, соус сметанный, грибы свежие, макароны, перец молотый, сыр голландский, свинина, чеснок сушёный молотый, бекон, перец чёрный, куркума, сыр, лук, горчица, фасоль
|
|
|
