Макароны с лисичками и сметаной

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лисички переберите, почистите и промойте. Грибы обсушите на бумажном полотенце.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, посолите. В кипящую воду отправьте макароны и варите их до готовности, согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит от 8 до 12 минут. Откиньте макароны на дуршлаг.

Пока готовятся макароны, лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В сковороду добавьте масло - растительное и сливочное. Выложите лук.

Чеснок очистите, измельчите и выложите в сковороду. Обжаривайте лук и чеснок на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

Лисички нарежьте средними кусочками и добавьте в сковороду.

Обжаривайте всё на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая. Посолите и поперчите.

Добавьте в сковороду с обжаренными грибами и луком сметану и перемешайте.

Выложите в сковороду отварные макароны, перемешайте. Прогрейте содержимое сковороды на среднем огне в течение 2 минут.

Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте макароны с лисичками.

Перемешайте и снимите с огня. Макароны с лисичками и сметаной готовы. Разложите блюдо по тарелкам, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!