рецепт с фото пошаговый

Жареные лисички в картофельных "корзинках"

Фото к рецепту: Жареные лисички в картофельных "корзинках"
 7 порций
 1 час 30 мин
 Vasilisa69   23.09.18

Картошку и лисички в сметане можно приготовить по отдельности, но можно соединить эти два блюда в одном и подать вместе. Получится очень симпатичное блюдо, которое выглядит празднично и оригинально. Кушать такие своеобразные картофельные "корзиночки" с начинкой особенно приятно, ведь под сырной корочкой нас ожидает сюрприз — лисички в сметане.

Продукты (на 7 порций)
Лисички - 500 г
Картофель - 4 шт.
Масло сливочное - 60 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 30% - 150 мл
Сыр - 120 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Зелень - для подачи

Этот рецепт из лисичек и картошки очень простой, но подача — оригинальная. Благодаря этому блюдо можно приготовить как на каждый день, так и для встречи гостей. При этом блюдо готовится легко, нужно только иметь кондитерский шприц, чтобы выложить через него картофельное пюре.

Пошаговый фото рецептЖареные лисички в картофельных "корзинках"
Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №1

Перед тем как приготовить картофельные "корзиночки" с грибами, подготавливаем продукты. Вместо репчатого лука можно взять лук-порей (белую часть) или же белый салатный лук. Сметану можно заменить на густые сливки.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №2

Лисички хорошо моем, меняя несколько раз воду. Ставим вариться в подсоленной воде. Варим с момента закипания 25 минут, после чего еще откидываем на дуршлаг и снова промываем.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №3

А пока варятся лисички, чистим картофель и тоже ставим вариться, посолив. Из картошки нам нужно будет приготовить пюре.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №4

Лук мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №5

Жарим на разогретом подсолнечном масле 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №6

Лисички режем помельче.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №7

И добавляем к луку. Обжариваем минут 7, помешивая. Затем добавляем сметану и тушим жареные лисички минут 10 вместе со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №8

Картошку разминаем в пюре с добавлением сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №9

Форму смазываем подсолнечным маслом. Наполняем картофельным пюре кондитерский шприц, выдавливаем картофельное пюре в виде порционных корзинок небольшого размера в форму, в которой будем запекать.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №10

Наполняем "корзинки" лисичками в сметане.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №11

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №12

Сверху каждую "корзиночку" присыпаем натертым сыром и ставим запекаться в разогретую духовку. Запекаем картофель с грибами буквально минут 10 до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №13

Картофельные "корзиночки" с лисичками готовы.

Фото приготовления рецепта: Жареные лисички в картофельных "корзинках" - шаг №14

Подаем горячими. Можно присыпать еще и зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные лисички в картофельных "корзинках". Как приготовить Жареные лисички в картофельных "корзинках"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка с грибами
В духовке

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы жареные Грибы лисички Грибы с картошкой

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Блюда из сыра
7 спасибо 3236 1 0
Анфиса Четверг, 11 Октября 2018 г. 11:08 #

Найду в продаже лисички и обязательно приготовлю по этому рецепту

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)