Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Детский праздник, Сметанные пироги
Морковный пирог со сметанным кремом
Морковный пирог со сметанным кремом – уютная выпечка для семейного чаепития. Благодаря тёртой моркови пирог получается удивительно мягким, изюм добавляет приятную сладость, а цедра апельсина и корица придают ему пряный аромат. Сверху пирог покрывается нежным сметанным кремом со сгущённым молоком и ноткой лимона, за счёт чего вполне может сойти за домашний торт.
Продукты: морковь, сахар, яйца, сахар ванильный, масло растительное, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, изюм, корица молотая, апельсин, сметана, сгущенное молоко, лимон
Кукурузный пирог «Богач» с черникой
Вкусный, полезный и в меру сладкий венгерский кукурузный пирог с черникой. Для приготовления следует брать именно кукурузную муку, а не крупу. Если у вас крупа, то попробуйте перемолоть ее в кофемолке и просеять.
Продукты: сметана, мука пшеничная, мука кукурузная, сахар, крупа манная, масло подсолнечное, черника, яйцо куриное, сода, соль
Замечательный пирог из песочного теста с нежной начинкой из сметаны и малины. Как и все открытые пироги подобного рода - со сметанной начинкой-заливкой, - этот пирог с малиной будет особенно вкусным, если проведет ночь в холодильнике.
Продукты: масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, сметана, сахар, яйцо куриное, малина
Торт с маком и клубникой станет отличным простым десертом за праздничным столом или к чаепитию в кругу домочадцев или друзей. Сметанный пирог с маком превратится в нарядный торт, если украсить его замороженной или свежей клубникой.
Продукты: клубника, яйца, песок сахарный, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, мак, масло сливочное, сухари панировочные, пудра сахарная, соль
Пирог "Зебра" на сметане, с какао и кокосовой стружкой
Пироги "Зебра" подкупают своим оригинальным видом, скорее внутренним, чем внешним. В этом сметанном пироге тёмное тесто – ожидаемо шоколадное, с добавлением какао-порошка, а в светлое вмешана кокосовая стружка. Простой в исполнении, вкусный и яркий пирог "Зебра" с кокосовой стружкой можно поставить даже на праздничный стол.
Продукты: сметана, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль
Ореховый пирог со сливами
Простой в приготовлении и пышный ореховый пирог со сливами. Сметана и йогурт делают тесто особенно мягким, а измельчённые грецкие орехи придают интересную текстуру и насыщенный вкус. Сливы и корица добавляют уместную кислинку и аромат.
Продукты: слива, орех грецкий, мука, сметана, йогурт, яйца, сахарная пудра, сахар, разрыхлитель, корица молотая, масло сливочное
Венгерский яблочный пирог (Олмаш пите)
Олмаш пите (венг. Almás pite) - традиционный венгерский яблочный пирог. Между двумя тонкими песочными коржами находится толстый слой начинки из пряных яблок с корицей. Пирог получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, сахарная пудра, разрыхлитель, соль, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, яйца
Быстрый пирог с абрикосами, на сметане
Благодаря сметане тесто получается нежным, мягким и долго остаётся свежим. Сочные абрикосы наполняют пирог насыщенным фруктовым ароматом и приятной кислинкой. Понадобится минимум простых ингредиентов и совсем немного активного времени приготовления.
Продукты: абрикос, сметана, мука, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль
Пирог с творогом и абрикосами
Сочная творожная начинка между коржами рассыпчатого песочного теста - уже очень вкусно. Дополняют такое сочетание ломтики абрикосов, которые придают пирогу приятную кислинку и аппетитный аромат.
Продукты: мука, сахарная пудра, желток, масло сливочное, сметана, соль, разрыхлитель, абрикос, творог, яичный белок, яйца, сахар ванильный, сахар, сметана, панировочные сухари
Клубничный пирог со сметанной заливкой
Клубничный пирог – классика домашней кухни. Корж из рассыпчатого песочного теста, сочная клубника и нежная сметанно-яичная заливка создают гармоничный вкус. Готовая смесь для пудинга, которая добавляется в заливку, придаёт ей кремовость и плотность.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сахарная пудра, соль, разрыхлитель, клубника, сметана, сахарная пудра, яйца, сахар ванильный, пудинг ванильный, лимон, панировочные сухари
Цветаевский пирог с малиной
Цветаевский пирог обычно готовится с яблоками, но можно немного поэкспериментировать и приготовить его с малиной. Нежность сметанной заливки, кислинка малины и хрустящая основа – симфония контрастов, которая восхитит ваши вкусовые рецепторы.
Продукты: мука, сахар, сметана, масло сливочное, разрыхлитель, соль, малина, сметана, сахар, яйца, сахар ванильный, мука
Часто используемые ингредиенты:
сметана, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, мука, сахарная пудра, сахар ванильный, мука пшеничная, корица молотая, яйцо куриное, клубника, малина, сода, творог, лимон, абрикос, панировочные сухари, йогурт, орех грецкий, желток, яичный белок, слива, какао-порошок, кокосовая стружка, молоко, яблоко, морковь, рябина черноплодная, пудра сахарная, сухари панировочные, мак, разрыхлитель для теста, песок сахарный, черника, масло подсолнечное, крупа манная, мука кукурузная, сгущенное молоко, апельсин, изюм, масло растительное, пудинг ванильный
|
|
|
