Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Новый Год, С видео, Торт медовый
Медовый торт "Мамуся" с манным масляно-заварным кремом
Когда-то в далёкие 80-е после одной публикации в "Пионерской правде" все девочки, как по команде, испекли для своих мам нежный и вкусный торт с трогательным названием "Мамуся". Испекли и забыли, но мамы об этом помнят, а кто-то и рецепт записал. Готовится торт из медовых коржей и масляно-заварного крема, для загущения которого используется манная крупа - неощутимая на вкус, она делает крем очень нежным. По вкусу торт напоминает одновременно "Медовик" и "Наполеон".
Продукты: масло сливочное, мёд, яйца, молоко, сахар, мука, сода, масло сливочное, молоко, крупа манная, сахар, клубника, миндальные хлопья (лепестки)
Любимый многими торт из медовых коржей со сметанным кремом и толстым слоем шоколадной глазури. Вот, решила испечь медовик, вспомнив, как пекла его в детстве моя мама.
Продукты: мука, маргарин, сахар, мёд, яйца, сода, соль, сметана, сахар, сок лимона, масло сливочное, сахар, сметана, какао-порошок
Ленивый медовик со сметанно-сливочным кремом
Если вкус традиционного медовика вы любите, а тратить силы и время на раскатку и выпечку коржей - нет, вам подойдёт такой вариант. Выпекается один большой корж, который нужно определённым образом разрезать и проложить кремом.
Продукты: мёд, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сода, сметана, сливки, сахар ванильный, сахарная пудра
Шоколадный медовик с кремом из сливок и ореховой пасты
Для этого медовика выпекаются воздушные шоколадные коржи и смазываются они кремом из взбитых сливок с добавлением фундучной шоколадной пасты. Верх торта украшается шоколадным ганашем.
Продукты: яйца, мёд, сахар, соль, сода, какао-порошок, мука, сливки, паста, шоколад тёмный (горький), сливки, масло сливочное
Домик из медового теста, с белковой глазурью. Пряничный домик к Новому Году и Рождеству - чудесный вкусный подарок. Что приготовить на новый год 2027? Конечно же сладки сюрприз - пряничный домик!
Продукты: яйца, мёд, сахар, мука, сода, маргарин, масло сливочное, корица, яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота, мастика
Медовик с творожно-сметанным кремом
Медовик с творожно-сметанным кремом получается невероятно нежным и воздушным. Такой торт готовится очень просто и довольно быстро. Он прекрасно подойдёт для уютного семейного чаепития.
Продукты: мёд, яйца, сахар, масло растительное, мука, сода, соль, сметана, творог, сахар, сахар ванильный
Торт «Лакомка» – нежный домашний десерт с мягкими медовыми коржами и воздушным заварным кремом. Благодаря крему коржи становятся ещё мягче, а вкус – более насыщенным и гармоничным. Украшение из шоколада и грецких орехов добавляет торту аппетитный вид и делает его ещё более выразительным.
Продукты: мёд, мука, яйца, сахар, масло сливочное, сода, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, орех грецкий, шоколад
Сколько бы всякой вкусной выпечки вы не приготовили, все равно торт "Спартак" останется самым вкусным и любимым десертом. Нереально вкусный шоколадный медовик с масляно-заварными кремом, настолько нежный, что можно есть торт "губами".
Продукты: мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, какао, мёд, мёд, сода, молоко, яйца, пудинг, крахмал, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, какао, сахар, молоко...
Польский медовый торт с масляно-заварным кремом и ганашем
Этот польский торт готовится из воздушных медовых коржей и заварного крема на основе пудинга. Верх покрывается шоколадным ганашем и посыпается рублеными грецкими орехами.
Продукты: яйца, мёд, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сода, соль, молоко, пудинг, масло сливочное, сахарная пудра, шоколад тёмный (горький), сливки, орех грецкий
Медовик с грецкими орехами, по-венгерски
Интересный вариант любимого медовика по-венгерски. Нежные коржи из заварного медового теста пропитываются манным кремом со сливочным маслом, а также дополняются измельчёнными грецкими орехами. Сверху торт украшается глазурью из тёмного шоколада.
Продукты: мёд, масло сливочное, мука, молоко, сахар, яйца, лимон, сода, соль, молоко, крупа манная, масло сливочное, сахарная пудра, лимон, орех грецкий...
Торт «Спартак» основан на сочетании тонких шоколадно-медовых коржей и бархатного заварного крема. После пропитки коржи становятся мягкими, а вкус – нежным и хорошо сбалансированным. Лёгкая медовая нота и какао создают узнаваемый характер этого десерта.
Продукты: мука, какао-порошок, сахар, масло сливочное, яйца, мёд, сода, разрыхлитель, мука, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, сахар ванильный, масло сливочное...
Часто используемые ингредиенты:
сахар, масло сливочное, яйца, мука, мёд, сода, молоко, сахарная пудра, сметана, какао-порошок, шоколад тёмный (горький), сливки, сахар ванильный, орех грецкий, масло растительное, лимон, пудинг, крупа манная, какао, маргарин, сок лимона, крахмал, шоколад, мастика, творог, лимонная кислота, яичный белок, корица, паста, клубника, миндальные хлопья (лепестки), разрыхлитель
|
|
|
