Когда заканчивается ягодный сезон, подходят к концу запасы свежих фруктов, начинаются поиски вариантов пополнения организма витаминами. В этот момент и приходит на выручку компот из чернослива. Чтобы не ждать следующего лета, стоит запастись каким-то количеством сухофруктов, особенно черносливом, на зиму. Эти продукты всегда можно приобрести на рынке, в магазине, а можно заготовить и собственноручно, но этот процесс не простой, не каждый им владеет, хотя именно такие сухие плоды особенно вкусны и ароматны.
Приготовление компота из чернослива, этого полезного и вкусного напитка, очень простое. Процесс займет совсем немного времени. Чернослив содержит в себе огромное количество витаминов и питательных веществ. Он показан для питания некоторым категориям больных, пользуется популярностью у людей, стремящихся скинуть лишний вес, рекомендован даже для детей. Компот из чернослива для ребенка заменит ему многие витамины и лекарства.
Вкус чернослива специфичен, иногда даже с горчинкой. И если кому-то это не очень нравится, то к компоту из чернослива можно добавлять различные специи, пряности, другие свежие и сушеные фрукты, они смягчат и подчеркнут новый вкус. Так появились рецепты интересных напитков: компот из кураги и чернослива, компот из чернослива и изюма, компот из яблок и чернослива. Главное преимущество этого сырья - чернослив легко доступен в любое время года, а это означает, что ваша семья, родственники круглый год могут наслаждаться вкусным напитком, дающим организму немалую порцию витаминов. Кроме того, компот из чернослива можно готовить малыми порциями, чтобы он не терял своих полезных свойств от длительного хранения.
Компот из сушеного чернослива варится просто: промытый продукт желательно сначала замочить в воде, а потом проварить с сахаром в кипятке. Дать ему немного настояться, охладить, разлить в стеклянные емкости (кувшин, графин) и пить вкусный напиток.
И еще несколько дополнительных советов, как сварить компот из чернослива:
- слишком сухой чернослив предварительно стоит замочить в теплой воде;
- опускать чернослив нужно в холодную воду, во время нагрева воды он сразу начнет отдавать свои витамины, аромат и вкус воде, будущему компоту;
- варить компот из чернослива нужно немного дольше, чем обычный компот из свежих фруктов и ягод;
- обязательно дайте настояться компоту до естественного охлаждения, так чернослив лучше отдаст напитку все свои лучшие свойства и витамины;
- компот из чернослива обладает слабительными свойствами, он поможет избавиться от накопившихся в организме шлаков;
- полезен этот компот для детских организмов: чернослив способствует нормализации работы кровеносной системы, улучшает работу мозга, восполняет дефицит железа, препятствует анемии;
- компот полезен беременным женщинам, в то время как кормящим мамам нужно от него отказаться.
