Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Îâîùíûå, Îìëåò ñ ìîëîêîì
Îìëåò ñ öâåòíîé êàïóñòîé è ïëàâëåíûì ñûðîì
Àïïåòèòíûé, âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé îìëåò. Îáæàðåííàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà îòëè÷íî äîïîëíÿåò îìëåò è äåëàåò åãî åù¸ âêóñíåå. Îìëåò èìååò íåæíûé ñëèâî÷íûé âêóñ, êîòîðûé ïðèäà¸ò åìó ïëàâëåíûé ñûð, è âîçäóøíóþ òåêñòóðó. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ë¸ãêèì, ñûòíûì è ïîëåçíûì.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà öâåòíàÿ, ÿéöà, ñûð ïëàâëåíûé, ìîëîêî, ÷åñíîê, áàçèëèê, ïåðåö ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Ôðèòòàòà ñî øïèíàòîì, áîëãàðñêèì ïåðöåì è áàçèëèêîì
Ôðèòòàòà - èòàëüÿíñêèé îìëåò ñ ðàçíûìè äîáàâêàìè. Îìëåò ñ ñûðîì ñòàíåò ÿðêèì è áîëåå ïîëåçíûì, åñëè â íåãî äîáàâèòü øïèíàò, áîëãàðñêèé ïåðåö, ëóê è áàçèëèê. Ôðèòòàòà ñíà÷àëà æàðèòñÿ íà ñêîâîðîäå, à çàòåì äîâîäèòñÿ äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øïèíàò, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, áàçèëèê, ñûð ïàðìåçàí, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, ÷åñíîê, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ áàêëàæàíàìè è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Êàê ñäåëàòü ïðèâû÷íûé óòðåííèé îìëåò åù¸ âêóñíåå? Îòâåò ïðîñòîé - äîáàâüòå îâîùè! Ñî÷íûå áàêëàæàíû è áîëãàðñêèé ïåðåö äîïîëíÿþò îìëåò íà ìîëîêå ñàìûì çàìå÷àòåëüíûì îáðàçîì. Òàêîé îìëåò ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âîçäóøíûì, ïûøíûì è ïî âèäó íåìíîãî íàïîìèíàåò ïèðîã. Îòëè÷íîå íà÷àëî äíÿ!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü óêðîïà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåò ñ êîëáàñîé, êàáà÷êàìè, ïîìèäîðàìè è ñëàäêèì ïåðöåì
Ýòî àïïåòèòíîå áëþäî õîòü è ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå, íî áîëüøå íàïîìèíàåò çàïåêàíêó, ÷åì ïðèâû÷íûé îìëåò. Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó îâîùåé áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, ñî÷íûì, à êóñî÷êè âàð¸íî-êîï÷¸íîé êîëáàñû äîáàâëÿþò ïðèÿòíûé àðîìàò, âêóñ è ñûòíîñòü. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êîëáàñà âàðåíî-êîï÷åíàÿ, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå...
Îìëåò ñ êóñêóñîì, ïîìèäîðîì, ñûðîì è êóêóðóçîé (â äóõîâêå)
Îìëåò ñ êóñêóñîì, ïîìèäîðîì, ñûðîì è êóêóðóçîé, ïðèãîòîâëåííûé â äóõîâêå - ïîëåçíûé è ñûòíûé çàâòðàê, êîòîðûé ïî ïèòàòåëüíîñòè áëèçîê ê ïîëíîöåííîìó óæèíó. Èíòåðåñíî òî, ÷òî âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíÿþòñÿ âîåäèíî, à â ðåçóëüòàòå îìëåò ïîëó÷àåòñÿ êàê áû äâóõñëîéíûì: ìÿãêèé êóñêóñ, ñëàäêîâàòàÿ êóêóðóçà è ðàñïëàâëåííûé ñûð ñíèçó, à ñâåðõó - ðóìÿíàÿ êîðî÷êà ñ ñî÷íûì ïîìèäîðîì è ÿðêèì çåë¸íûì ëóêîì. À êàê ýòî âêóñíî! Óáåäèòåñü ñàìè!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, êóñêóñ (êóñ-êóñ), ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ïîìèäîðû, ñûð òâ¸ðäûé, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå
Îìëåò ñî øïèíàòîì, ñëàäêèì ïåðöåì è óêðîïîì
Ðåöåïò ïîëåçíîãî, âêóñíîãî è ñûòíîãî çàâòðàêà - îìëåò ñî øïèíàòîì, ñëàäêèì ïåðöåì è óêðîïîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øïèíàò, ïåðåö ñëàäêèé, çåëåíü óêðîïà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ñàëàò-ëàòóê
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê ðåï÷àòûé, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, çåëåíü ïåòðóøêè, øïèíàò, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, áàçèëèê, çåëåíü óêðîïà, ìîðêîâü, ëóê çåë¸íûé, ïåðåö ñëàäêèé, ëèñòüÿ ñàëàòà, êóñêóñ (êóñ-êóñ), êàáà÷êè, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, êàïóñòà öâåòíàÿ, ïåðåö áîëãàðñêèé, êîëáàñà âàðåíî-êîï÷åíàÿ, ìîëîêî êèñëîå, îâîùè, áàêëàæàí, ìàñëî îëèâêîâîå, ñûð ïàðìåçàí, ïåðåö ìîëîòûé, ñûð ïëàâëåíûé, ñàëàò-ëàòóê
|
|
|