рецепт с фото пошаговый

Омлет на кислом молоке, с овощами

Фото к рецепту: Омлет на кислом молоке, с овощами
 2 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   14.11.22

Если у вас прокисло молоко, не спешите его выливать. Приготовьте своим домашним вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов – аппетитный омлет с овощной смесью на кислом молоке. Сочные, мягкие и яркие овощи отлично сочетаются с нежным омлетом.

Продукты (на 2 порции)
Яйца — 3 шт.
Овощи (смесь замороженная или свежая) — 200 г
Молоко кислое — 50 мл
Сыр твёрдый — 20 г
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 10 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептОмлет на кислом молоке, с овощами
Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Замороженные овощи размораживать не нужно. Состав овощной смеси может быть любым, ориентируйтесь на свой вкус. Можно взять не только замороженную смесь, что очень удобно, но и подготовить в домашних условиях свежие овощи, которые хотите включить в состав омлета (очистить, и нарезать небольшими кусочками).
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу, чтобы он хорошо плавился.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №2

Яйца разбейте в глубокую миску. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. Взболтайте венчиком или вилочкой до однородности, сильно взбивать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №3

К яичной массе влейте кислое молоко и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №4

В сковороде разогрейте масло: сперва растопите сливочное, затем влейте растительное. Выложите в сковороду овощную смесь.
(Диаметр моей сковороды 18 см.)

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №5

Обжарьте овощи 2-3 минуты на большом огне, помешивая. Уменьшите нагрев и тушите овощи под крышкой около 10 минут, до мягкости (готовности).

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №6

Когда все овощи станут мягкими, влейте в сковороду омлетную смесь.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №7

Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на маленьком огне, чтобы верхний слой омлета хорошо схватился.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №8

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и посыпьте сверху омлетную массу. Количество сыра можно увеличить или же вообще не использовать. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты на маленьком огне, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №9

Омлет на кислом молоке с овощной смесью готов.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №10

Сразу подавайте омлет к столу.

Фото приготовления рецепта: Омлет на кислом молоке, с овощами - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет на кислом молоке, с овощами. Как приготовить Омлет на кислом молоке, с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Овощные ОмлетОмлет с молоком Омлет с сыром Французская кухня
Завтрак
Блюда из молока Блюда из сыра
4 спасибо 1196 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)