Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из гороха, Блюда из нута, На сковороде
Фалафель из зелёного горошка и консервированного нута (на сковороде)
Быстрый вариант вкусной закуски, которая отлично подойдёт в качестве дополнения к обеду или ужину. Приготовим фалафель из зелёного горошка и консервированного нута (на сковороде). Овощные шарики получаются очень нежными и ароматными благодаря добавлению чеснока и тмина.
Продукты: нут, горошек зелёный, лук репчатый красный, сок лимонный, мука, зелень петрушки, чеснок, тмин, перец чили, сода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Макароны с помидорами и турецким горохом
Итальянская классика - макароны с помидорами, базиликом, сыром и нутом.
Продукты: макароны, масло оливковое, лук-шалот, чеснок, перец болгарский красный, нут, помидоры черри, сыр фета, зелень базилика, соль, цедра лимона, перец чёрный молотый
Пряная свинина с нутом (турецким горохом) и помидорами
Не забывайте про полезный и вкусный нут. По этому рецепту турецкий горох тушится вместе со свиным фаршем, луком, чесноком, петрушкой и свежими помидорами.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, свинина, чеснок, лимон, перец кайенский, нут, зелень петрушки, помидоры
Турецкий горох в испанском стиле
Продукты: нут, масло оливковое, кориандр, имбирь, орех мускатный, перец зеленый, перец красный, чили, помидоры, соль, перец
Тушеные садовые овощи с миндалем и жаренными клецками
Продукты: фритюр, перец стручковый, вода, тмин, соль, масло растительное, мука, нут, кориандр, базилик, миндаль, масло оливковое, перец, соль, творог, помидоры, цуккини, соль...
Стручковая фасоль с кокосовым орехом
Продукты: перец зеленый, чана дал, горох сушеный, рис, вода, масло топлёное, масло кунжутное, урад дал, арахис, миндаль, горчица чёрная, листья карри, асафетида...
Блюдо из риса, дала и овощей (кичри)
Продукты: мунг дал, горох, бобы мунг, рис длиннозерный, капуста цветная, масло топлёное, масло растительное, семена, помидоры, перец острый, имбирь, имбирь молотый, кумин...
Жареные пирожки с горохом — качори
Продукты: мука, масло растительное, соль, вода, масло растительное, маш, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, масло растительное, соль, корень имбиря, перец чёрный...
Часто используемые ингредиенты:
нут, масло растительное, масло оливковое, кориандр, помидоры, мука, чеснок, перец зеленый, лук репчатый, зелень петрушки, асафетида, кумин, сок лимонный, горох, горошек зелёный, базилик, имбирь, масло топлёное, куркума, тмин, миндаль, кинза, рис, масло кунжутное, горох сушеный, чана дал, гарам масала, урад дал, арахис, перец чёрный, горчица чёрная, листья карри, фасоль стручковая, корень имбиря, мунг дал, бобы мунг, рис длиннозерный, капуста цветная, семена, перец острый, имбирь молотый, картофель, масло сливочное, маш, горошек зеленый мороженый, горчица, перец стручковый, лавровый лист, перец кайенский, лук репчатый красный, перец чили, сода, макароны, лук-шалот, перец болгарский красный, помидоры черри, сыр фета, зелень базилика, цедра лимона, свинина, лимон, лайм, масло гхи, соус, помидоры консервированные в собственном соку, мята свежая, орех мускатный, перец красный, чили, фритюр, творог, цуккини, укроп, шамбала, дыня, петрушка
|
|
|
