Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Ïå÷åíü ñ ëóêîì, Ïòèöà
Êóðèíàÿ ïå÷åíü, çàïå÷¸ííàÿ â ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé çàëèâêå
Îðèãèíàëüíàÿ çàïåêàíêà èç êóðèíîé ïå÷åíè, ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè. Îáæàðåííûå êóñî÷êè ïå÷åíè çàïåêàþòñÿ â íåæíîé çàëèâêå èç ÿèö è ñëèâîê ñ îáæàðåííûì äî çîëîòèñòîñòè ëóêîì. Ñî÷íàÿ è íåæíàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â âîçäóøíîé øóáêå – èäåàëüíûé âêóñ!
Ïðîäóêòû: ïå÷åíü êóðèíàÿ, ëóê ðåï÷àòûé, ñëèâêè, ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé, ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïå÷¸íî÷íàÿ çàïåêàíêà ñ áóëãóðîì
Ïå÷¸íî÷íàÿ çàïåêàíêà - ýòî óíèâåðñàëüíîå áëþäî äëÿ âñåé ñåìüè, à òàêæå ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ äåòñêîãî ìåíþ! Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì çàïåêàíêó èç êóðèíîé ïå÷åíè ñ áóëãóðîì. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðåííûé áóëãóð, äîáàâëåííûé â ïå÷¸íî÷íóþ ìàññó, äåëàåò çàïåêàíêó íåæíîé, ïîñêîëüêó âêóñ ïå÷åíè ñòàíîâèòñÿ çíà÷èòåëüíî ìåíåå âûðàæåííûì. Çàïåêàíêà ïîëó÷àåòñÿ ñûòíîé è ïèòàòåëüíîé.
Ïðîäóêòû: ïå÷åíü êóðèíàÿ, áóëãóð, ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, âîäà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
Êóðèíàÿ ïå÷åíü, æàðåííàÿ ñ ëóêîì è ÿéöàìè
Æàðåíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì - ïðèâû÷íîå áëþäî. Íî äîáàâëåíèå ÿèö ïðè îáæàðèâàíèè ïå÷åíè äåëàåò å¸ íåæíåå, âêóñíåå è èíòåðåñíåå. Ñâåæàÿ ïåòðóøêà õîðîøî äîïîëíÿåò ýòî áëþäî.
Ïðîäóêòû: ïå÷åíü êóðèíàÿ, ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé, îðåãàíî, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåò ñ ãðèáàìè è êóðèíîé ïå÷åíüþ (â äóõîâêå)
Àïïåòèòíûé îìëåò íà ìîëîêå, çàïå÷¸ííûé ñ ãðèáàìè è êóðèíîé ïå÷åíüþ, - îòëè÷íûé ñïîñîá ïëîòíî ïîçàâòðàêàòü èëè ïåðåêóñèòü! Íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ è âïîëíå ïðèâû÷íûå ïðîäóêòû, îìëåò ñ ãðèáàìè è ïå÷åíüþ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì, íåæíûì è âêóñíûì. Îìëåò â äóõîâêå ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûì è íå îñåäàåò ïîñëå çàïåêàíèÿ, à îáæàðåííàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü è øàìïèíüîíû ñ ëóêîì ïðèäàþò áëþäó îñîáåííûé àðîìàò.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïå÷åíü êóðèíàÿ, øàìïèíüîíû, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, îðåõ ìóñêàòíûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíü êóðèíàÿ, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé, ðàçðûõëèòåëü, ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé, ìóêà, ñëèâêè, áóëãóð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå, îðåãàíî, çåëåíü ïåòðóøêè, øàìïèíüîíû, ìîëîêî, îðåõ ìóñêàòíûé
|
|
|