Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿáëîê, Ïèðîãè ñ ÿáëîêàìè, Òâîðîæíûå ïèðîãè, Øàðëîòêà
Øàðëîòêà ñ òâîðîãîì è ÿáëîêàìè
Íàñòîÿùåå ëàêîìñòâî èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ - øàðëîòêà ñ òâîðîãîì è ÿáëîêàìè.
Ïðîäóêòû: õëåá, ñóõàðè, òâîðîã, ÿáëîêî, ìîëîêî, ÿéöà, æåëòîê, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ïóäðà ñàõàðíàÿ, èçþì, êîíüÿê, ðîì, ñàõàð âàíèëüíûé, êîðèöà â ïîðîøêå, ñîëü
Ýòîò ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé è àðîìàòíûé ïèðîã ñòàíåò íàñòîÿùåé íàõîäêîé äëÿ ëþáèòåëåé äîìàøíåé âûïå÷êè. Ñî÷íûå àðîìàòíûå ÿáëîêè, òîíêî íàðåçàííûå è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëåííûå ïî òåñòó, ñîçäàþò ïðåêðàñíûé êîíòðàñò ñ âîçäóøíûì òâîðîæíûì ìÿêèøåì. Òâîðîã äîáàâëÿåò òåñòó íåâåðîÿòíóþ âëàæíîñòü è íåæíîñòü.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, òâîðîã, ÿéöà, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ñåãîäíÿ ãîòîâèì âêóñíûé è ïðîñòîé ïèðîã íà êàæäûé äåíü, èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè ïîëó÷àåòñÿ âëàæíûì è íåæíûì çà ñ÷åò áîëüøîãî êîëè÷åñòâà òâîðîãà. Ñîâåòóþ îáÿçàòåëüíî ïîïðîáîâàòü ýòîò òâîðîæíî-ÿáëî÷íûé ïèðîã.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, òâîðîã, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ñàõàð, ìóêà, ñàõàð âàíèëüíûé, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ïóäðà ñàõàðíàÿ
Òâîðîæíàÿ øàðëîòêà ñ ÿáëîêàìè
ßáëî÷íàÿ øàðëîòêà ÷àñòî ïîÿâëÿåòñÿ íà íàøèõ ñòîëàõ îñåíüþ. Ýòà âûïå÷êà õîðîøà êàê â êëàññè÷åñêîì èñïîëíåíèè, òàê è ñ íåêîòîðûìè èçìåíåíèÿìè.  ýòîò ðàç äîáàâèì â òåñòî òâîðîã è íåìíîãî ñìåòàíû - ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íûé òâîðîæíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, òâîðîã, ñìåòàíà, ÿéöà, ñàõàð, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, âàíèëèí, êîðèöà ìîëîòàÿ, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
Êîãäà íàñòóïàåò âðåìÿ ñïåëûõ, ñàìûõ ñî÷íûõ è àðîìàòíûõ ÿáëîê, íåâîçìîæíî óäåðæàòüñÿ, ÷òîáû íå ïðèãîòîâèòü øàðëîòêó. Òâîðîæíàÿ øàðëîòêà ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîðàäóåò âàñ îòìåííûì âêóñîì, îíà ïîëó÷àåòñÿ â ìåðó âëàæíîé è î÷åíü íåæíîé. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìóêà, ñàõàð, òâîðîã, ÿéöà, ñàõàð âàíèëüíûé, ðàçðûõëèòåëü
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
òâîðîã, ÿáëîêî, ÿéöà, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð âàíèëüíûé, ïóäðà ñàõàðíàÿ, õëåá, êîðèöà ìîëîòàÿ, âàíèëèí, ñìåòàíà, êîðèöà, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ðîì, êîðèöà â ïîðîøêå, ñóõàðè, êîíüÿê, èçþì, ìàðãàðèí, æåëòîê, ìîëîêî, ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
|
|
|
