Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из перца, В домашних условиях, Гуляш, Рецепты вторых блюд, С видео
Куриное филе с перцем, помидорами и яблоком, в сметанном соусе с паприкой
Соус получается идеальным по густоте. Яблоко придаёт курице с овощами приятный фруктовый оттенок вкуса. Невероятно сочное, насыщенное и ароматное блюдо!
Продукты: куриное филе, перец сладкий, помидоры, яблоко, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, паприка молотая, крахмал кукурузный, соль
Куриная печень по-грузински
Интересный рецепт приготовления куриной печени: с луком, сладким перцем и помидорами, а также с чесноком, острым перцем и большим количеством грузинских пряностей и зелени. Печень получается нежной, сочной, ароматной, с насыщенным ярким вкусом и аппетитной остринкой, свойственной грузинской кухне.
Продукты: печень куриная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, перец чили, карри, мука, уксус яблочный...
Курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе
Невероятно сочное, яркое и аппетитное блюдо – курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе. Куриное мясо сначала недолго маринуется в пряностях, затем обжаривается вместе с грибами, болгарским перцем и луком, а потом всё тушится в томатном соке. Нежнейшее мясо птицы, обилие овощей, сочные грибочки – то что нужно для сытного обеда или ужина.
Продукты: куриные бедра, шампиньоны, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, сок томатный, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, кориандр молотый, соль...
Свинина, тушенная с перцем и маринованными огурцами (гуляш по-словацки)
Жемчужина словацкой кухни - спишска похутька, блюдо из региона Спиш. Это ароматный, густой гуляш с идеальным сочетанием свинины и овощей, с добавлением копчёного бекона и сметаны. Вкуснейшее мясо!
Продукты: свинина, бекон, лук репчатый, перец болгарский, огурцы маринованные, чеснок, паприка молотая, томатная паста, сметана, мука, масло растительное, соль...
Куриная печень, запечённая с овощами
Вкусное, ароматное блюдо из ярких овощей и куриной печени. Субпродукты запекаются с болгарским перцем, морковью и луком в соусе из помидоров, дополненном чесноком и базиликом. Приготовление довольно простое, времени много не отнимет, а блюдо понравится за нежный вкус куриной печени и прекрасный аромат овощей.
Продукты: печень куриная, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло растительное
Вегетарианская версия знаменитого венгерского блюда. В отличие от классического – грибной гуляш готовится быстро, но благодаря шампиньонам и сладкому перцу получается насыщенным, сытным и сочным. Паприка и томатная паста добавляют яркий цвет и вкус. Если вместо шампиньонов взять лесные грибы, гуляш получится более изысканным.
Продукты: шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, томатная паста, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Аппетитное и сытное венгерское блюдо "два в одном": в зависимости от густоты его можно подать как суп или как рагу. Мясо медленно тушится с овощами и специями, пропитывается пряными ароматами. Готовится не быстро, но изумительно вкусно!
Продукты: баранина, бекон, картофель, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, перец острый, чеснок, паприка молотая, тмин, соль, перец чёрный...
Курица в томатном соусе с перцем, луком горчицей и вином
Куриное мясо тушится в насыщенном овощном соусе с томатной пастой, горчицей и небольшим количеством вина. Курица мягкая и сочная. Соус густой, ароматный, с приятной пряной остротой. Исключительно вкусно и просто!
Продукты: куриные бедра, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук репчатый, чеснок, томатная паста, бульон, горчица, вино белое сухое, паприка молотая, перец чили...
Гуляш с говядиной, копчёными рёбрышками, колбасой и фасолью
Густой и насыщенный венгерский гуляш - аппетитный, с богатым вкусом. Мясо томится с копчёностями, картофелем, овощами и фасолью. Все продукты идеально дополняют паприка и тмин. Исключительно сытно и вкусно!
Продукты: фасоль, говядина, ребра, колбаса копченая, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, сельдерей черешковый, помидоры, перец сладкий, чеснок, зелень петрушки...
Гуляш по-венгерски с фасолью
Очень густой и наваристый венгерский гуляш с фасолью (венг. Babgulyás). В основе - нежная телятина (говядина), белая фасоль и корнеплоды, дополненные сладким и острым перцем, томатами и паприкой. Бекон придаёт блюду дымный оттенок. Сытно и вкусно!
Продукты: телятина, бекон, фасоль белая, картофель, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, корень петрушки, корень сельдерея, томатная паста...
Паприкаш из куриного филе с перцем, помидорами и луком
Паприкаш - способ тушения мяса в венгерской кухне: с молотой паприкой и сметаной. В этом рецепте куриное филе с овощами готовится в соусе достаточно быстро. Получается нежно, сочно, ярко и ароматно!
Продукты: куриное филе, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сметана, паприка молотая, мука, соль, масло растительное, смалец
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, чеснок, помидоры, мука, перец сладкий, морковь, томатная паста, перец болгарский, зелень петрушки, картофель, бекон, тмин, сметана, корень петрушки, печень куриная, перец острый, сельдерей черешковый, перец болгарский красный, перец чили, куриное филе, шампиньоны, куриные бедра, лавровый лист, говядина, фасоль, ребра, вино белое сухое, фасоль белая, горчица, бульон, корень сельдерея, перец болгарский желтый, колбаса копченая, телятина, свинина, перец чёрный, баранина, базилик, огурцы маринованные, кориандр молотый, перец красный молотый, сок томатный, уксус яблочный, карри, хмели-сунели, крахмал кукурузный, масло подсолнечное, яблоко, смалец
|
|
|
