Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Венгерская кухня, Салат с колбасой
Салат с квашеной капустой, картошкой и сосисками
Прекрасный союз отварного картофеля и квашеной капусты дополняется чуть сладковатым фиолетовым луком и жареными сосисками. Сметанно-майонезная заправка с пикантной горчичной ноткой помогает сбалансировать вкус. Такой салат может стать отличным самостоятельным блюдом.
Продукты: капуста квашеная, картофель, лук репчатый, сосиски, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с картофелем, колбасой, кукурузой и сельдереем
Сытный и при этом свежий салат удачно сочетает простые и знакомые продукты. Отварной картофель и варёная колбаса создают основу, кукуруза и лук-порей добавляют мягкую сладость, сельдерей отвечает за сочность и хруст, а лимонный сок и петрушка придают салату лёгкую освежающую нотку.
Продукты: картофель, колбаса вареная, кукуруза, лук-порей, сельдерей черешковый, майонез, сметана, сок лимонный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Салат с копчёными колбасками, сладким перцем, сельдереем и яблоком
Быстрый в приготовлении и гармоничный по сочетанию продуктов. В необычной майонезно-сметанной заправке вкус горчицы балансируется сладостью сахарной пудры. Оригинально, просто и сытно. Пробуйте!
Продукты: колбаски полукопчёные, сельдерей черешковый, перец сладкий, яблоко, лук репчатый красный, майонез, сметана, горчица, сок лимонный, сахарная пудра, соль...
Салат с картошкой, капустой, кукурузой и сосисками
Простой, при этом яркий на вкус салат с сосисками. Сытная основа из варёной картошки и обжаренных сосисок прекрасно гармонирует с хрустящей краснокочанной капустой и сладковатой кукурузой. Сметанно-майонезная заправка с горчицей объединяет ингредиенты и делает вкус гармоничным и выразительным.
Продукты: сосиски, картофель, капуста краснокочанная, кукуруза консервированная, лук репчатый, зелень укропа, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый...
Основа оригинального салата "Янош" – кабачки, тушенные с добавления вина, тимьяна и уксуса. При подаче салат дополняется кружочками отварных яиц и салями.
Продукты: кабачки, салями, яйца, лук репчатый, чеснок, масло растительное, вино белое сухое, уксус яблочный, тимьян, соль, перец белый молотый
Салат "Новогодние часы" с кукурузой, яйцами, колбасой и сыром
Сочная кукуруза отлично сочетается с колбасой, яйцами и сыром. Заправка на основе майонеза, сметаны и горчицы соединяет и скрепляет ингредиенты в единую композицию. Декор салата в виде часов из листьев петрушки, сыра и маринованного огурца создаёт атмосферу новогодних праздников.
Продукты: колбаса вареная, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, яйца, огурцы маринованные, зелень петрушки, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый...
Венгерский салат из чечевицы с колбасой и маринованными огурцами
Салат из чечевицы с колбасой и маринованными огурцами – традиционный атрибут новогоднего стола в Венгрии. Считается, что чечевица приносит богатство и удачу. В салате удачно сочетается сытная чечевица, копчёные колбаски и хрустящие огурцы. Заправляется салат сметанно-майонезной заправкой с горчицей.
Продукты: чечевица зеленая, колбаса полукопчёная, лук репчатый, огурцы маринованные, сметана, майонез, горчица, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Венгерский салат со сладким перцем
Продукты: салат кочанный, перец сладкий, лук зелёный, перец красный, салями, уксус винный, соль, горчица, перец, масло оливковое, зелень петрушки
Картофельно-яблочный салат
Продукты: картофель, бульон мясной, уксус, колбаса копченая, луковицы, лук зелёный, яблоко, зелень петрушки, масло растительное, горчица, соль, перец молотый, сахар
Салат из редиса, огурцов и колбасы
Свежий, хрустящий и при этом сытный салат на каждый день. Сочные редис и огурцы создают лёгкую основу, колбаса добавляет насыщенности, а зелень - яркий аромат. Нежная сметанно-майонезная заправка с мягкой горчичной ноткой объединяет все ингредиенты в гармоничное блюдо.
Продукты: редис, огурцы, лук репчатый, колбаса вареная, лук зелёный, зелень укропа, майонез, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый
Продукты: цуккини, луковицы, чеснок, масло подсолнечное, вино белое, уксус яблочный, соль, перец молотый, яйца, салями, сыр эмменталь
Салат из цветной капусты с салями
Продукты: капуста цветная, соль, молоко, зелень петрушки, укроп, луковицы, яблоко, рис отварной, салями, салат кочанный, уксус, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый...
Салат с салями и шампиньонами
Продукты: салями, шампиньоны консервированные, перец стручковый, помидоры, лук зелёный, спаржа консервированая, яйца, зелень петрушки, сметана, паприка, майонез, соль...
Часто используемые ингредиенты:
сметана, майонез, горчица, зелень петрушки, лук репчатый, салями, лук зелёный, картофель, масло растительное, луковицы, яйца, сок лимонный, колбаса вареная, яблоко, паприка, перец молотый, уксус, чеснок, сахар, колбаса копченая, паприка молотая, огурцы маринованные, уксус яблочный, салат кочанный, кукуруза консервированная, сельдерей черешковый, сосиски, перец стручковый, перец сладкий, зелень укропа
|
|
|
